האוכל של אמא
לערב חג חובה על השולחן בטטה קסבייה עם הקליפה בתנור בגריל מאת – רחל חמו המרכיבים – ארטישוק ירושלמי קילו כורכום שיני שום שמן זית רוזמרין פלפל שחור גרוס אופן ההכנה- הרתחתי את הבטטה עם כורכום וקצת מלח . אחר כך העברתי לתבנית עם המון שמן זית שום רוזמרין טרי מלח גס ופלפל שחור […]
בקלאווה נדירה לחג קינוח חובה לראש השנה מלפוף (בקלאווה עירקית) עם שקדים ופיסטוקים מאת – Hani Avivi המרכיבים- חבילת עלי פילו 500 גרם 200 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה ממומסת 400 גרם אגוזים מכל סוג /פיסטוקים /שקדים בוטנים/אגוזי מלך חצי כוס קוקוס- לא חובה אפשר אגוזים 3 כפות סוכר כפית וחצי הל טחון קינמון […]
פיתות במחבת מאת – רות דנינו המרכיבים– 1 קילו קמח, חצי כוס שמן, 2 ורבע כפות שמרים כף גדושה מלח, בערך 3 עד שלוש וחצי כוסות מים חמימים אופן ההכנה – לשים את כל המרכיבים לקערת המיקסר וללוש 10 דקות. לתת התפחה חצי שעה. נגלגל כדורים על נייר אפיה בין 10-15לגודל הרצוי לכם. אחרי […]
קרקרים ללא קמח,ראו הוזהרתן…ממכר בטירוף! קל בריא וטעים מתכון מאת – מירית כרמי המרכיבים – חצי כוס קוואקר קשה(לא ניסיתי עם אינסטנט) חצי כוס פשתן חצי כוס שומשום חצי כוס גרעיני חמנייה חצי כוס גרעיני גלעת 2 כפות קצח 4 כפות זרעי צ’יה כפית מלח כפית טחינה גולמית 2 כוסות מים חמימים(לא רותחים) אופן ההכנה- […]
סלט חצילים מאת – אתי מור המרכיבים – 2 חצילים שחתוכים לקוביות ממש גסות חצי כפית פפריקה כפית סוכר כפית סחוג 2 שיני שום כתושות מיץ מחצי לימון חופן נדיב של פטרוזיליה אופן ההכנה – בתבנית עם נייר אפייה לשים את הקוביות חציל ולפזר מלח ושמן זית בנדיבות, לערבב בידיים ולהשטיח. להעביר לתנור שחומם ל […]