האוכל של אמא
חמוצים יפנים מאת – Oscar Friedman המרכיבים – שימו איזה ירקות קשים שאתם רוצים, העיקר שיהיו שם גם מלפפונים חתוכים ,הם אלה שעושים את ההבדל!! אני שמתי: רבע כרוב חצי כרובית קולורבי גזר גמבה אדומה וכמובן 2 מלפפונים המשרה לצנצנת של 1.5 ליטר : 5 כוסות מים רגילים 1 כוס של חומץ טבעי חצי לימון […]
חיתוכיות שיבולת שועל שוקולד וחמאת בוטנים מאת – הילה בן דור המרכיבים – 200 גרם שיבולת שועל עבה 140 גרם קמח שיבולת שועל (שיבולת שועל טחונה) 1 כוס (240 מ”ל) שמן קוקוס 1/3 כוס (105 גרם) סירופ מייפל טבעי טהור במידה ורוצי ללא סוכר בכלל מחליפים מייפל בממתיק מלכותי סוויטנגו או אחר 1/4 כפית מלח […]
עוגיות תמרים ממש פצצת אנרגיה מאת – ירדנה ג’נאח המרכיבים – 12 יחידות תמרים מג׳עול ללא החרצן 3 כפות שומשום קלוי 2 כפות סוכר חום (לא חובה) 2 כוסות בוטנים קלויים חצי כוס סילאן או דבש 30 גרם שוקולד מריר 3 כפות שמנת מתוקה או צימחית אופן ההכנה – לטחון בבלנדר או מכשיר חשמלי אחר […]
פילו ממולא בפיצוחים מאת – דיקלה מורציאנו המרכיבים – חבילת עלי פילו פיצוחים: (בערך כוס חד”פ מכל סוג חוץ מפיסטוק שזה חופן) אגוזי מלך פקאן לוז פיסטוק שקדים כף סוכר כפית קינמון חופן קוקוס למי סוכר: כוס סוכר כוס מים מעט מי ורדים אופן ההכנה – טחנתי את כל האגוזים הסוכר והקינמון יחד במג’מיקס למלית […]
תבשיל חומוס מרוקאי ברוטב חריף עם מלא כוסברה מאת – חנה ובן שאול המרכיבים – חצי קילו גרגירי חומוס סודה לשתייה ראש שלם פלפל אדום חריף כף פפריקה מתוקה כף פפריקה חריפה כפית כורכום כפית כמון מלח לפי טעם חציח כוס שמן המון כוסברה אופן ההכנה – משרים חצי ק”ג גרגירי חומוס עם כפית אבקת […]
אורז צהוב עם חומוס ושמיר מאת – דורית אלישע המרכיבים – 2 כוסות אורז כוס חומוס מבושל חצי צרור שמיר 2 בצלים קצוצים מלח ופלפל שחור כף שטוחה כורכום אופן ההכנה – נטגן בסיר עם מעט שמן אורז שטוף ומסונן, ונוסיף חומוס. לאחר מכן נתבל ונוסיף מים לכיסוי. נבשל עד שמוכן (בערך 25 דקות) על […]
כרוב כבוש עם גזר בקלי קלות מאת – דליה דדון המרכיבים – כרוב אחד גזר כמה עלי סלרי מלח אפשר להוסיף פלפל חריף לא חובה אופן ההכנה – לחתוך את הכרוב הגזר והסלרי גס. להכניס לצנצנת נקייה . על כוס מים מהברז לשים כפית מלח וכך למלות את הצנצנת כוס מים כפית מלח עד הסוף. […]
כולם מתאהבים בו כל הירוקים שיש במקרר חשוב שיהיו ממש טריים המרכיבים – צרור כוסברה צרור פטרוזיליה חצי צרור עלי סלרי טרי 5 בצלים ירוקים חצי כוס חמוציות כוס תערובת פיצוחים אגוזי מלך ,בוטנים,שקדים כפית מלח פלפל מיץ מלימון שלם רבע כוס שמן זית כף סילאן אופן ההכנה – לקצוץ את כל הירוקים לפרוסות דקות. […]
חמוצים שמכינה ברגע מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – כרוב 4 גזרים קולורבי 2 גמבה 4 גבעולי סלרי והעלים כף מלח כף סוכר 10 כפות חומץ 2 לימונים 2 כפות שמן זית אופן ההכנה – את הכרוב לחצות ולהשרות כחצי שעה במים עם 3 כפות חומץ ומלח גס. לאחר מכן לסנן ולפרוס גס. בנתיים […]
סלט ירוקים בתוספת בורגול וחמוציות מאת – דבי נסירי המרכיבים – חצי כוס בורגול דק 3 בצלים ירוקים צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברה חופן חמוציות מלח פלפל מיץ לימון מלפפון ירוק ענף סלרי אופן ההכנה – להשרות את הבורגול כשעה במים ולסנן טוב . לקצוץ את כל הירוקים ולחתוך דק את המלפפון . לערבב יחד […]