האוכל של אמא
המציות של פעם מתכון ענתיקה מפעם כל סבתא הייתה מכינה בבוקרו של יום פסח אם כן איך אתן אוהבות עם סוכר או מלח? מאת -איריס ישראלוב המרכיבים – 5 מצות 4 ביצים מלח פלפל שחור אופן ההכנה – בקערה עם מים הרטבתי את המצות וקיפלתי לארבע. בצלחת עמוקה טרפתי את הביצים עם המלח והפלפל השחור, […]
גם בפסח ליישר עם הכפית, עוגת “ביסקוויטים” גרסת פסח מאת – Ba Su המרכיבים – לפני שמתחילים,הצטיידו בתבנית , וקערה שתכיל את המצות בשלמותן. תבנית או כל כלי אחר שישמשו לטבילת המצות ,ללא צורך להפוך את המצות. טבילה אחת וזהו, על מנת שלא ישברו המצות. חיתוך העוגה יום למחרת לאחר שהנחנו במקרר. 8 מצות לקרם […]
קובה נבלוסיה לפסח מקמח מצות מאת – אורנה עדני המרכיבים – למלית הבשר: 1.3 קילו בשר בקר טחון 3 בצלים קצוצים 1 כפית פלפל שחור 1 כפית בהרט מלח לפי הטעם חצי כפית אגוז מוסקט חופן צנובר קלוי חופן פטרוזיליה קצוצה למעטפת הקובה: 500 גרם קמח מצה 5 ביצים L 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 […]