האוכל של אמא
סלט סלק מרענן טעים ובריא להפליא מאת – תיקה חדד המרכיבים – סלק גדול מגורד תפוח עץ ירוק מגורד (עם הקליפה) גבעול סלרי קצוץ עם העלים חופן עלי פטרוזיליה קצוצים חופן עלי בזיליקום קצוצים חופן רוקט קצוץ חופן אגוזי מלך קצוצים חופן חמוציות לרוטב: 2 כפות שמן זית מיץ מחצי לימון כף סילאן מלח ופלפל […]
זה סלט חצילים הכי שווה תקשיבו לי ותכינו מעדן! מאת שושנה ברוך המרכיבים – חציל גדול מלח לרוטב 2 3 שיני שום 2 כפות שמן חצי כפית כמו פפריקה מיץ מחצי לימון רבע כוס מים מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לחתוך את החציל לאורך לפרוסות להמליח ולהניח במסננת לכמה שעות. אחר […]
אין ארוחה בלי סחוגחריף זה החיים המתכון של ליאת טל המרכיבים – חצי קילו פלפלים חריפים- (2 מהם אדומים ) 2 ראשי שום צרור כוסברה ככפית מלח כפית שמן זית או רגיל אפשר גם כמון לפי טעם אישי אופן ההכנה – את כל המרכיבים לטחון יחד בקוצץ ירקות או מעבד מזון. לתבל בתבלינים והשמן. […]
סלט תחתיות ארטישוק מושלם לאירוח אפשר לאכול חם/קר מאת – כרמלה לוזון המרכיבים – חבילת תחתיות ארטישוק קפואות (אפשר ואף מומלץ גם טרי בעונה) מיץ מחצי מלימון בצל קצוץ 10 פטריות שמפניון קצוצות פלפל אדום חתוך לרצועות מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט כורכום חופן פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – תחילה נבשל את חבילת הארטישוק […]
יש מישהו שלא אוהב את הסלט הזה סלט מרענן לשבת וחג סלט כרוב עם חמוציות משגע קרדיט לאלופה אילנית בניזרי המרכיבים – חצי כרוב לבן קצוץ 5 גבעולי סלרי קצוץ (כרפס) חצי כוס חמוציות חצי כוס בוטנים קלויים חצויים ללא קליפה רבע כוס שומשום קלוי כף נענע טרייה קצוצה חצי כוס פקאן מסוכר חצי כוס […]
סלט תפוחי אדצה עם מיונז וביצים הסלט שלא תפסיקו לאכול ממנו . מאת צביה אורן המרכיבים- 4 תפוחי אדמה 3 ביצים קשות קופסה אפונה וגזר 3 מלפפונים בחומץ או מלח מלח פלפל שחור 3 כפות מיונז כפית חרדל ניתן להוסיף גם בצל ירוק קצוץ שמיר או פטרוזיליה אופן ההכנה – תפוחי האדמה לקלף ולחתוך […]
סלט שורשים מדהים מתאים לכל ארוחה. המרכיבים- סלק אדום מקולף ולא מבושל קולורבי ללא קליפה גזר ללא קליפה רבע כרוב סגול 1/4 כרוב לבן פטרוזליה קצוצה דק גרידה מלימון מיץ לימון שמן זית שן שום אחת מלח פלפל שחור אופן הכנה – כל הירקות פורסים לג׳וליאנים. (מקלות או שרכים דקים ). את הסלק והכרוב […]
הפטנט למטבוחה מהירה בלי עגבניות בכלל!!! העגבניות יקרות אש אז מכינים מטבוחה חריפה מעגבניות משומרות… יוצא מדהים ! בלי לקלף ובלי לבזבז זמן מאת – שמחה קסנטיני המרכיבים- ראש שום 2-3 פלפלים חריפים קצוצים 2- 3 קופסאות עגבניות משומרות חתוכות דק (השתמשתי במוטי) כף פפריקה מתוקה או חריפה מלח שמן אופן ההכנה – לחמם […]
תמיד מכינה אותו בחגים משתפת חני אלקיים המרכיבים – 2 חבילות מנגולד 6 שיני שום כמון פפריקה שמן מלח פלפל שחור אופן הכנה – נרתיח את העלים כולל הגבעולים ונסנן. רק לכמה דקות לחלוט. נקצוץ ונעביר למחבת עם שמן ושום כתוש. נערבב כמה דקות נוסיף תבלינים לעוד כמה דקות של בישול עד שמתרכך.
החלו ההכנות לחג! סלטים לכבוד החג! מאת – נאוה מלכה המרכיבים לסלט גזר – 6 גזרים מלח לפי הטעם כף שמן מיץ מלימון אחד כפית שום כתוש כף שטוחה אריסה חריפה חופן כוסברה קצוצה המרכיבים לסלט סלק – 2 סלקים גדולים מלח לפי הטעם כף שמן מיץ מלימון אחד חופן כוסברה קצוצה המרכיבים […]