האוכל של אמא
סלט סלרי מרענן טעים וגם בריא מאת – אמונה בוארון המרכיבים- 1 ראש סלרי עלים קטן 1/2 כוס אגוזי מלך 1/2 כוס חמוציות או צימוקים כהים, 2 כפות שמן זית, 1 כף שמן שומשום, 2 כפות מיץ לימון טרי, קורט מלח, קורט פלפל שחור גרוס, 2 שיני שום מרוסקים דק אפשר להוסיף עוד תבלינים לפי […]
שוקיים בצ’ילי בתנור מתכון מאת ג’קי קורדובה המרכיבים- 12 יחידות שוקי עוף. 3 בצלים רצועות 4 שיני שום כף דבש קורט מלח כף פפריקה 1/4 כוס שמן חצי כוס מים בערך כוס וחצי רוטב צ’ילי מתוק אופן ההכנה – בקערה מניחים את השוקיים. מוסיפים לקערה – 3 בצלים חתוכים לרצועות. 4 שיני שום, כף […]
כל שישי אותו סיפור מה מבשלים לשבת נמאס כבר מהכל בא לי משהו חדש אז הכנתי עוף מטריף מאת – מיטל כהן עוף סלרי ,שומר ואפונה המרכיבים- חלקי עוף 4 בצל קצוץ כפית חוויאג’ למרק מלח פלפל קצת כורכום כוס אפונה קפואה שומר פרוס לפחות 5 עלים גדולים סלרי פרוס אופן ההכנה – אני מתחילה […]
סלט שורשים שתדעו שהוא מאוד בריא וטעים מאת – צביה אורן סלט שורשים מדהים. המרכיבים– 1 סלק אדום ללא הקליפה ולא מבושל 1 קולורבי ללא קליפה 1 גזר ללא קליפה פחות מרבע כרוב סגול פחות 1/4 כרוב לבן מעט פטרוזליה קצוצה דק אופן ההכנה – את כל הירקות חותכים לג׳וליאנים. (מקלות דקים) את הסלק והכרוב […]
סלט עולמי, שלא תפסיקו לנשנש סלט כרוב ועוד מהסרטים מתכון מאת –דורית שר-שלום קוגמן הסלט הוא פרווה אם בא לכם לשדרג לשבועות – תוסיפו בהמלצה שלי – גבינת עיזים מגורדת מלמעלה. המרכיבים- כרוב לבן חתוך דק דק שקיפות בצל סגול פרוס דק דק חופן אגוזי מלך קלויים או צנוברים קלויים חופן חמוציות ברוקולי טרי מחולק […]
סלט גרגירי חומוס עוד סלט שיכול לפאר את שולחן השבת! מאת – דבי נסירי המרכיבים- פחית גרגרי חומוס שטופים ומסוננים. 5 כפות תירס מקופסא. 1/4 בצל סגול קצוץ דק. 1/2 גמבה אדומה קצוצה פטרוזליה קצוצה דק מלח שמן זית מיץ מלימון אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ולהגיש. סלט מאוד טעים וצבעוני
סלט גזר טעים טעים מאת – אדית חכים המרכיבים- 5 גזרים חתוכים למקלות דקים(ג’וליינים) 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים 4 גבעולי סלרי קצוץ כוסברה קצוצה 2-3 שיני שום קצוצות דק 1 כף גדושה אריסה מלח, פלפל כמון מיץ לימון מעט שמן זית אופן ההכנה- לערבב את כל המצרכים ולתת לסלט לנוח בצד כשעה לספיגת הטעמים. […]
המרכיבים- 4-6 מנות כרעיים עוף טרי 10 שיני שום פרוסות כרישה פרוסה צרור טימין או כוסברה או פטרוזיליה בטטה גדולה פרוסה או 2 3 כפות שמן זית 4 כפות רוטב צ’ילי 4 כפות רוטב טריאקי כף פפריקה מתוקה פלפל שחור אופן ההכנה – נשים ניר אפיה על התבנית ונפזר את הכרישה, ירק בטטה וחתיכות של […]
חצילים מגולגלים בבשר וברוטב אדום מתכון מאת מרי שרעבי המרכיבים – 4 חצילים חתוכים לאורך בעובי בינוני מושרים במלח. פלפל גרוס, מלח גס ושמן זית לבשר הטחון- חצי קילו בשר טחון 1 בצל חתוך דק 1 ביצה כף פירורי לחם פלפל שחור כף מרק עוף מעט מלח לרוטב- 1 בצל גדול חתוך לקוביות בינוניות 3 […]
עוגת שוקולד עשירה וטעימה מאת – שפרה אזולאי המרכיבים- 100 גרם שוקולד מריר חצי כוס קקאו חצי כוס סוכר כף רום (לא חובה) כוס מים רותחים 6 ביצים מופרדות קורט מלח כוס סוכר כוס וחצי – 200 גרם קמח תופח /קמח תופח לפסח אופן ההכנה – להמיס ולבשל הכל בסיר- קקאו, שוקולד,חצי כוס סוכר כוס […]