האוכל של אמא
מתכון לעוף בתנור – אגדה הכי טעים שיש מאת אילנית בניזרי המרכיבים- כ- 6 חלקי עוף כרעיים למרינדה של העוף – חצי כוס טריאקי מעט שמן זית כף תבלין פילדלפיה (או פפריקה עם שום גבישי) כפית צ’ילי גרוס חצי כוס מים מלח פלפל שחור גרוס לקישוט – שומשום בנדיבות בצלי שאלוט או 3 […]
שעועית ירוקה מוקפצת זה תוספת מצויינת לשולחן החג מתכון – אילנה לוי המרכיבים- שקית שעועית ירוקה שלמה קפואה או ק”ג שעועית ירוקה טריה. 3 שיני שום רבע כוס רוטב סויה רבע כוס שומשום מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לבשל את השעועית בסיר עם מים עד שרותח ולבשל ממש רק 2 דקות. להעביר למסננת ולשפוך […]
רולדת תותים וקצפת טעימההההה!! פשוט טעם נדיר ! מאת –Adar Korkus המרכיבים- 4 ביצים 4 כפות סוכר 4 כפות שמן 1 כפית וניל 4 כפות גדושות קמח תופח (או של פסח ) קרם- שמנת וחצי מתוקה אינסטנט וניל חצי כוס חלב כרבע קילו תותים חתוכים לקוביות +כף סוכר ריבת תות אופן ההכנה – מקציפים […]
רולדה כשרה לפסח מאת ליזט יחיאל המרכיבים- 4 ביצים חצי כוס סוכר 2 כפות שמן 1 אינסטנט פודינג שוקולד אופן ההכנה – להקציף ביצים שלמות עם סוכר 5 דקות להנמיך מיקסר להוסיף את שאר החומרים לשמן נייר אפיה להעביר תערובת מעל הנייר ולמרוח על כולו שכבה אחידה . לאפות 15 דקות 180 מעלות. […]
עוגת קרמבו טעימה, כשרה לפסח, של סילביה – פינוקים ברטנרד בטי המרכיבים – 5 ביצים 2/3 כוס סוכר 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד קציפת וניל – 2 מיכלי שמנת מתוקה ( אפשר צימחי ) 1 אינסטנט פודינג וניל 1 שקית סוכר וניל ציפוי שוקולד ( גנאש שוקולד ) : 200 ג׳ שוקולד […]
אגרול מוקפץ ירוקות מאת בלהה המרכיבים – עלי פילו שמן 3 גסרין 3 פלפלים בצבעים 3 בצלים קישוא פטריות טרי סוכר חום סויה טריאקי דבש מלח פלפל אופן ההכנה- את הערקות לחתוך לרצועות דקות גוליאנים. לחמם ווק עם קצת שמן . להקפיץ הבצל והגזר להוסיף 2 כפות סוכר חום . להוסיף את כל הירקות […]
תפוחי אדמה מגש חגיגי וטעים מאת שושנה ברוך תפוחי אדמה בצורת מסרק המרכיבים- 4 שיני שום קצוץ 3 בצלים חתוכים לטבעות עובי סמ’ 1/2 כוס שמן זית 10 תפוחי אדמה מאורכים ויחסית דקים לחתוך כמו מסרק עם 2 כפיות טימין/אורגנו כפית מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לסדר פרוסות הבצל בתבנית . […]
פחזניות מתכון של חני שתמיד מצליח המרכיבים- 1כוס מים/(חלב 240 מיל) 2 כפות סוכר 1סוכר וניל רבע כפית מלח 100 גרם מחמאה/חמאה 4 ביצים L כוס קמח אופן ההכנה- לשים על האש הכל חוץ מהקמח והביצים עד שהכל נמס. להוריד מהאש לשפוך כוס קמח (240 מיל). להחזיר לאש לדקה וחצי ולערבב בכף עץ עד […]
קובה תפוחי אדמה ובשר פסטל פטטה טעים טעים מהמטבח של אמא המרכיבים- למחית פירה: 7 תפוחי אדמה מלח פלפל שחור כורכום. לבשר – 1/2 קילו בשר טחון 1 בצל קצוץ דק 2 שיני שום מלח פלפל שחור גרוס מעט בהרט או כמון פפריקה מתוקה חצי כפית כורכום חופן פטרוזיליה קצוצה למעטפת – 2-3 […]
איך מכינים עוף בגריל כמו בסופר של פעם אז ככה זה ממליצה מישהיא שעבדה בסופר המרכיבים- עוף שלם או 4 כרעיים תבלינים- כף פפריקה מרק עוף קצת מעט כורכום שמן רגיל שום כתוש או גבישי יש מוסיפים כף מיונז- לא חייב אופן ההכנה – לוקחים עוף שלם או כרעיים של עוף. שמים הכל […]