האוכל של אמא
עוגיות מלוחות שתמיד מחזירות אותי לבית אמא מאת – מלכה כחלון המרכיבים – (כוס חד פעמית חמה) קילו קמח מנופה כוס שומשום קלוי חצי כוס זרעי כוסברה קלויה וטחונה 2 כפות שמרים יבשים 2 כפיות מלח כפית סוכר כוס ורבע שמן 2-3 כוסות מים פושרים אופן ההכנה – בקערה גדולה נשיםפ את כל המרכיבים היבשים. […]
עוגיות מלוחות מדהימות מרכיב מפתיע שתורם לפריכות 👇 מאת פאני דנינו המרכיבים – 200 גר מרגרינה או חמאה כוס שמן 3/4 כוס מים רבע כוס חומץ כפית מלח 2 אבקת אפייה קמח לפי צורך בערך קילו אופן ההכנה – נערבב בקערה את המרכיבים,והקמח להוסיף רק עד שמרגישים בצק רך וגמיש. לתת מנוחה קצרה לגלגל נחשים […]
מקלות מלוחים פריכים מתכון של ורד חדד מאת – Shaked Itzhak המרכיבים – כוס חד פעמי חם 4 כוסות קמח 1 אבקת אפייה כף מלח כף סוכר כוס שמן כוס מים פושרים כוס שומשום מעט קצח אופן ההכנה – בקערה לשים את כל המרכיבים היבשים. ולאחר מכן נוסיף אליהם את השמן והמים. […]
קרקרים מלוחים ,מתכון קל ופשוט. תכינו שיהיה לכם לנחמה מתכון לקרקרים מלוחים המרכיבים- קילו קמח מנופה כף מלח מלאה אבקת אפייה 1 כף שמרים יבשים כוס שמן קנולה /זית כוס שומשום כוס ורבע מים. 200 גר’ חמאה/מרגרינה /מחמאה רכה מאוד אופן ההכנה – ללוש הכל יחד עד שמתקבל בצק אחיד וחלק. לתת לבצק 20 […]
עוגיות מלוחות מדהימות מתכון מאת – סוניה לוי המרכיבים – 6 כוסות קמח 200 גרם חמאה\מרגרינה כוס שמן כף וחצי מלח כוס מים 2 שקיות אבקת אפיה 2 שקיות אבקת סוכר וניל כף סוכר אופן ההכנה – לערבב במיקסר את כל המרכיבים יחדיו. להוציא את הבצק וליצור ממנו “נקניקים” דקים של 1 ס”מ. לאחר […]
מתכון לכעכים מאת – רבקה סחראי המרכיבים – 1 קג קמח מנופה 1 כף שמרים יבשים 1 כף מלח 1 אפיה 1 כוס שומשום כוס חדפ חמה 2 מחמאה או חמאה רכה כ2 כוסות מים חמימים אופן ההכנה – בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים את כל המרכיבים בהדרגה עד לקבלת בצק רך ולא דביק. ללוש […]
עוגיות עבאדי- לימור אזולאי ▪︎ כוס מידה לאפייה מרקם הכעכים בדיוק כמו באריזה הקנויה קשים ופריכים המרכיבים- כוס בירה לבנה כוס שמן כוס שומשום כף מלח חצי קילו קמח אופן ההכנה – בקערת מיקסר עם וו גיטרה לשים יחד ולערבל- 1 כוס בירה לבנה ( זו התוספת שמעשירה את הבצק ) 1 כוס שמן […]
מקלות שומשום וזעתר קריספים מאת – מירי משה המרכיבים- 3.5 כוסות קמח לבן 1/2 כוס שמן זית/קנולה 1 כוס בירה כף חומץ כף שטוחה מלח 3 כפות זעתר 3 כפות סוכר 1 שן שום כתוש אופן ההכנה – לערבב הכל בקערה, להניח ל 15 דקות. בידיים משומנות מעט ליצור מקלות ולגלגל בשומשום , ולאחר מכן […]
קעק – מתכון מאת תכלת אזולאי מהקבוצה המטבח של תכלת המרכיבים- 2 ביצים חצי כוס מים חצי כוס שמן חצי כוס סוכר שקית אבקת אפיה כפית סודה כף שטוחה מלח. בערך חצי קג קמח תלוי בסוג. אופן ההכנה – לערבב את כל הנוזלים להוסיף את הקמח בשלבים, ללוש תוך כדי, לכסות, לתת לבצק לנוח רבע […]
המרכיבים- כוס קמח כוסמין 1/2 כוס שומשום כפית שום גבישי כפית טימין או אורגנו יבש כפית מלח חצי כפית סוכר 2 כפות שמן זית כוס מים אופן הכנה – נערבב את המצרכים ונשטח על ניר אפיה בתבנית. התערובת דלילה ואפשר בעזרת כף או הידיים לשטח דק דק. נאפה 20 דקות 180 מעלות. נוציא מהתנור ונחתוך […]