האוכל של אמא
טיפים להכנת עוגת דבש מושלמת: בחירת חומרים: דבש: בחרי בדבש איכותי עם טעם עמוק. דבש טבעי ייתן לעוגה ארומה וטעם עמוקים יותר. קמח: קמח תופח הוא הבחירה הנפוצה, אך מומלץ להשתמש גם בקמח רגיל עם אבקת אפייה וסודה לשתייה. תבלינים: קינמון הוא תבלין בסיסי לעוגת דבש, אך ניתן להוסיף גם תבלינים נוספים כמו […]
כל ראש שנה אני מכינה פילו ממולא בפרגיות בצל מקורמל ושקדים מאת חני – קונאשוילי המרכיבים- ל14 יחידות. בצק פילו שמן 700 גר’ פרגיות חתוכות לקוביות קטנות. 4 בצלים חתוכים לקוביות חצי כוס גפרורי שקדים 2 כפות סילאן מלח. פלפל שחור. כמון ראס אל חנות אופן ההכנה- לטגן את הבצלים ב – 3 כפות שמן […]
פטנט קל לגרעיני הרימון בתוך סלט טאבולה משגע מאת – Navit Moshe המרכיבים – כוס בורגול עבה חופן פטרוזיליה קצוצה חופן נענע קצוצה בצל סגול קצוץ 3-4 גבעולי בצל ירוק קצוץ גרעיני רימון מרימון אחד חופן חמוציות כפית מלח מעט פלפל שחור 2 לימונים סחוטים אופן ההכנה – ראשית, בוררים את כוס הבורגול, כדי לוודא […]
ריבת חבושים לקראת החג מתכון של פעם מבית אמא כל ראש השנה לברכות המרכיבים – 5 חבושים – כקילו מאה 4 כוסות סוכר מקל קינמון ציפורן מסמרים אופציה אופן הכנה- תחילה נקלף את החבושים ונחתוך לפלחים נשרה במים ולימון שעה נסנן ונעביר לסיר עם מים נרתיח ונבשל כחצי שעה עד לריכוך . נסנן […]
עוגת בסבוסה קלה להכנה והכי טעימה לחג פרווה ללא מוצרי חלב זו העוגה שלי לחג – לא מחליפה באף עוגה אחרת המתכון מאת – Klimenko Akseniya המרכיבים- כוס סוכר כוס קוקוס כוס קמח 1 וחצי כוסות סולת 2 שקיות אבקת אפיה שקית אבקת סוכר וניל כוס מיץ תפוזים כוס שמן 3 ביצים לסירופ- אחת […]
סלט כרוב מיוחד והכי טעים שיש מושלם לאירוח בחגים מאת דורית אלישע סלט כרוב אסיאתי המרכיבים- כרוב לבן כרבע כרוב גדול רבע כרוב סגול 2 גזרים 2 בצל ירוק חצי כוס אגוזים רבע כוס חמוציות כף שומשום שחור 2 כפות שמן שומשום שמן זית 1-2 כפות רוטב סויה כף סילאן כף רכז […]
שנהיה לראש ולא לזנב – בורקס בשר בצורת דג מאת – Chen Kamisa המרכיבים – בצק עלים מאיזה מותג שאתם אוהבים כאשר הוא מופשר חצי קילו פרגית חתוכה לרצועות/טחונה (אפשר גם להמיר לבשר טחון) בצל קצוץ מלח ופלפל לפי הטעם סלסלת פטריות קצוצות גזר מגורד אופן ההכנה – להכנת המלית נתחיל בטיגון חתיכות העוף ונוסיף […]
בראש השנה בראש השנה.. עוגת דבש מופלאה ובלי מאמץ מאת – סיון צרור המרכיבים – כוס חד פעמית קרה כמות ל3 תבניות אינגליש קייק 3 כוסות קמח כוס סוכר 2 כפיות קינמון קורט זנגביל טחון קורט ציפורן טחון כפית שטוחה של אבקת סודה לשתייה כפית שטוחה של אבקת אפייה כוס שמן **טיפ קטן , […]
שנה חדשה עם חלת מפתח כדי שתיהיה שנה טובה ומתוקה מאת – מזרחי כרמית המרכיבים – (כוס חד פעמי לשתייה חמה) קילו קמח (מומלץ קמח חלה/לחם אם יש) 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר כף מלח חצי כוס שמן 3 כוסות מים פושרים אופן ההכנה – חלת מפתח לשנה טובה! נשים את כל המרכיבים […]
זה יוצא בול הדובשניות של הסופר !!! למי את מכינה דובשנייה? מאת – טובה ניסים המרכיבים – חצי כוס דבש 3/4 כוס סוכר חום חצי כוס שמן 2 ביצים 3 כוסות קמח 1 אבקת אפיה חצי כפית סודה לשתיה חצי כפית קינמון קורט ציפורן אבקת סוכר לציפוי אופן ההכנה – תחילה, ניקח קערה גדולה ונשים […]