קטגוריות
חגים עוגות פרווה ראש השנה

בקלאווה קלאסית מלאה באגוזים ודבש

בקלאווה- מרכיבי המנה – בצק פילו מופשר 100 גרם חמאה או שמן לפרווה 4 כוסות אגוזים מכל סוג טחונים גס 3 כפות סוכר 2 כפות דבש מעט קינמון ציפורן והל מכינים סירופ- כוס וחצי סוכר רבע כוס דבש כוס ורבע מים מיץ לימון מקל קינמון מי ורדים בקלאווה קלאסית מלאה באגוזים ודבש הכנת המנה- נערבב […]

קטגוריות
חגים חלבי ראש השנה

בקלאווה מלבי

  בקלאווה ומלבי יחד שילוב מטורף Eti Takiar המרכיבים למנה – 1 חבילת עלי פילו מופשר 100 גרם חמאה למילוי 3 כוסות חלב חצי כוס סוכר 1 מקל וניל 5 כפות קורנפלור+1 כוס חלב – מעורבב ביחד סירופ סוכר: 1 כוס סוכר 1 כוס מים כפית מיץ לימון סחוט חצי מקל וניל 2 טיפות מי […]

קטגוריות
בשר חגים ראש השנה

פרוסות בשר צלי כתף מספר 5

  נורית רבו תבשיל צלי כתף (מס’ 5) אני משתמשת בבשר בקר טרי אין אצלי קפואים המרכיבים למנה- נתח צלי כתף קילו עד קילו וחצי 3 בצלים פטריות טריות פפריקה כמון מלח פלפל שחור מים הכנת המנה – בסיר רחב סוטז’ טיגנתי 3 בצלים חתוכים לרצועות עם 5 כפות שמן קנולה אחכ שמתי את הבשר […]

קטגוריות
חגים סלטים ראש השנה

סלט מיונז – תפוחי אדמה וביצים

סלט תפוחי אדמה במיונז – אתי בביליאן 4 תפוחי אדמה מבושלים 2 גזר אפשר גם אפונה ירוקה 3 ביצים לשים 3 כפות מיונז כף חרדל פלפל שחור ומלח מלפפונים חמוצים מעט בצל קצוץ הכנת המנה – לבשל תפוחי אדמה ביצים וגזר לאחר הבישול לסנן ולקרר .לחתוך הכל לקוביות קטנות. לערבב בקערה מיונז,תבלינים וחרדל ומעט מים […]

קטגוריות
חגים טבעוני צמחוני ראש השנה

מתכון לתפוחי אדמה אפויים בתנור

תפוחי אדמה בתנור – רחל עטיה מתכון לתפוחי אדמה פרוסים אפויים בתנור מרכיבי המנה – 4-6 תפוחי אדמה פרוסים טימין פלפל שחור גרוס שבבי צ’ילי מעט כורכום חצי כוס שמן זית חצי כוס מים הכנת המנה – להניח בתבנית אפייה על נייר אפייה, את פרוסות תפוחי האדמה . להכין רוטב – לערבב טימין או רוזמרין […]

קטגוריות
בשר חגים ראש השנה

מתכון לקרפלך- פילמני לחג

  תקראו להם פילמני, קרפלך, כיסוני בשר או איך שבא לכם… הכי טעים בהכנה ביתית קרפלך – פלימני – כיסונים מתכון מאת – Lena Sachakov Diatlov מרכיבי הבצק- קילו קמח כף מלח 2 ביצים 2 וחצי עד 3 כוסות חד פעמי פלסטיק מים חמים מעט שמן מילוי כל מילוי שתירצו  פירה תפוחי אדמה עם בצל […]

קטגוריות
עוגות עוגות פרווה ראש השנה

עוגת דבש מהממת עם ציפוי אגוזים בקרמל

עוגת דבש מעולה בטופינג אגוזים בקרמל עוגת הדבש הכי מיוחדת שיש ותודה על המתכון הנפלא באדיבות רותי ביטון המוכשרת  החומרים : לתבנית קוגלהוף בקוטר 26 או סיר פלא 3 תבניות אינגליש  3 וחצי כוסות (500 גרם) קמח  1 כפית אבקת אפייה  1 כפית סודה לשתייה  4 כפיות קינמון טחון  1/2 כפית ציפורן (לא חובה) 1/8 […]

קטגוריות
בשר חגים ראש השנה

צלי אסאדו חגיגי במיוחד לחג

זהו המתכון לכבוד ראש השנה הבא עלינו לטובה אמן! מעדן בשר מתוק בצימוקים וסילאן . המתכון באדיבות Smadar Mishali החומרים :  קילו וחצי אסאדו או צלי כתף 3- בצלים כפית קינמון כפית כורכום 3 כפות סילאן מעט פלפל לבן מלח כוס צימוקים אופן הכנה : .בשר אסאדו/ צלי כתף להרתיח ולבשל – אפשר גם בסיר […]

קטגוריות
בשר חגים ראש השנה

צלי כתף 5 ברוטב פטריות ויין לבן

צלי כתף מספר 5 ברוטב יין לבן ורכז רימונים עם פטריות מתכון באדיבות איטל איטלי רך ונימוח החומרים : חלק בשר צלי כתף מס 5 פרוס מהקצב בקוטר של 2 ס”מ גזר סלרי בצל 4 שיני שום מלח פלפל אנגלי עלי דפנה שמן זית 2 כפות רכז רימונים קופסה פטריות שלמות חצי כוס חד פעמי […]