האוכל של אמא
סופגנייה צפונית מבית שאן ,טבריה בדבש – חם חם – קריספי וטעים מי שגדל בצפון בבת שאן או בטבריה מכיר סופגנייה משגעת נקראת חם חם המרכיבים- קילו קמח שתי כפות שמרים שתי כפות סוכר כף מלח חצי כוס שמן בערך 2.5 כוסות מים חד פעמי חם סירופ- כוס וחצי סוכר כוס ורבע מים סחיטה של […]
אז מה הסוד לתפיחה מוגזמת כששמים את הספינג' בשמן תכינו בצק,שימו אותו לילה במקרר לפני הטיגון תוציאו שעה בחוץ ורק אז תטגנו. כך יצאו לכם ספינג' שמנמנים מלאים באויר. המתכון של -לילך גדיש המרכיבים- קילו קמח שתי כפות שמרים חצי כוס סוכר חצי כפית מלח ארבע וחצי כוס מים אופן ההכנה – לערבב […]
נרקיס קקון המצרכים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2 ביצים חצי כוס שמן קורט מלח 2 כוסות מים אופן ההכנה – נשים את המרכיבים במיקסר ונלוש כ 10 דקות. נתפיח שעה במקום חמים. לאחר מכן להוריד נפח ושוב להתפיח כחצי שעה נחלק לכדורים. נכדרר לגודל סופגניות בינוניות כ 25 יחידות, […]
חג הטיגונים🔥 "פרשקי" גאורגי חג שמח🙏 פרשקי מתכון חני קונאשוילי ל 15 יחידות המרכיבים- 500 גרם קמח 1כף שמרים יבשים 1 ביצה(אפשר בלי) 3/4 כף סוכר כוס וחצי מים פושרים 1/4כוס שמן כפית מלח. אופן ההכנה – לשים בקערת מיקסר שמרים ,קמח ביצה סוכר ולהוסיף בהדרגה שאר החומרים . ללוש לבצק דביק מעט. […]
מהבצק הזה אםשר להכין סופגניות רגילות מטוגנות או אפויות בתבנית שקעים סופגניות מאותו בצק אפויות ומטוגנות סופגניות מאותו בצק המרכיבים – קילו קמח חצי כוס שמן כוס סוכר תמצית וניל 2 ביצים שקית שימרית או שתי כפות שמרים יבשים. שלוש כוסות מים פושרים ולפי הצורך. אופן ההכנה- את כל החומרים לשים יחד במיקסר וללוש לבצק […]
קציצות טונה עם בטטה טעימה בטירוף ונימוחות שילדים אוהבים אפשר לטגן ואפשר לאפות בתנור מתכון מאת – Veronika Tair Nakash המרכיבים- 2 קופסאות שימורי טונה במים/שמן 2 ביצים קצת פחות מחצי כוס חד פעמי פירורי לחם בטטה בינונית מאודה (למעוך) קצת מלח לפי הטעם שלכם קצת פלפל לפי הטעם שלכם כוסברה, פטרוזיליה, ושמיר מיובשים […]
סופגניות אשל. כלום עבודה, ואחלה תוצאה. קטנות וטעימות, ילדים אוהבים. המרכיבים – 2 ביצים 2 גביעים של אשל שקית קמח תופח 350 גר (או קמח ואבקת אפייה ) 3 כפות סוכר שקית סוכר וניל אופן ההכנה – נערבב יחד הכל לתערובת חלקה. נחמם שמן ובעזרת כף נזלף כדורים קטנים לתוך השמן נטגן להזהבה נגיש עם […]
ספינג מושלם לחנוכה המרכיבים– חצי קילו קמח 8 גרם שמרים- כף 40 גרם סוכר – רבע כוס 400 מל' מים – 2 כוסות חד פעמי כף ערק כף מלח 10 גר' אופן ההכנה – לערבב הכל במיקסר ואת המלח להוסיף בסוף לשה במיקסר למשך כ10 דק עד שהבצק מנותק לגמרי מדפנות הקערה של המיקסר. […]
מתכון ללביבות גן עדן נדירות עם ירק סודי מאת – Dalia Sinay המרכיבים – חצי חבילה כוסברה קצוצה חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה חצי חבילה שמיר קצוץ מעט נענע מעט תרד כף וחצי של ירק סודי – שמבלילה יבשה (עלי חילבה מיובשים להשיג בחנויות תבלינים) גבעול בצל ירוק בצל מגורד גזר מגורד 2 תפוחי אדמה מבושלים […]
ספינג' עננים עם סוכר לכבוד החנוכה מאת – שרה יוסף המרכיבים – קילו קמח לבן 2 כפות שמרים יבשים 5 כפות סוכר 3 וחצי כוסות מים 2 כפות שמן שקית סוכר וניל שקית אבקת אפייה כפית מלח אופן ההכנה – בקערה גדולה נשים את כל המרכיבים ונלוש היטב לקבלת בצק רך. לכסות ולהתפיח […]