חודש: נובמבר 2021

קטגוריות
הבלוג של יובל עוף

מוקפץ עוף בדבש כמו בדוכנים

  הכנתי מוקפץ פצצה ממש כמו במסעדה סינית מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים למנה – בערך 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 3 כפות קורנפלור כף רוטב סויה פלפל שחור 2 כפות מים גזר בצל סלרי הענף ללא עלים רבע כוס אפונה ירוקה קפואה כף דבש כף לימון 2 כפות סויה […]
קטגוריות
Uncategorized הבלוג של יובל חגים טבעוני סלטים צמחוני

סלט קינואה מטריף ,טעים ומלא בבריאות

הכנתי סלט קינואה טעים ובריא עם שילוב של ירקות המרכיבים- כוס קינואה פלפל אדום פרוס זוקיני פרוס בצל אדום פרוס דק פטרוזיליה קצוצה מיץ לימון מלח פלפל מעט כורכום אופן ההכנה – מבשלים את הקינואה כמו אורז על כוס קינואה 2 כוסות מים כף שמן מעט מלח ומעט כורכום. לאחר 20 דקות הקינואה מוכנה. נקפיץ […]
קטגוריות
חלבי עוף ראש השנה

שניצל הפוך מכירים ? -קודם הפירורים ואחר כך הביצה טעם גן עדן

שניצל הפוך פשוטו כמשמעו קודם הפירורים ואח״כ הביצה לפני שנכנס לשמן לטיגון. טעם גן עדן- בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה מכינה וזה סופג פחות שמן רק שתדעו !  מתכון מאת תהילה ימין  המרכיבים- קילו חזה עוף פרוס לשניצל בערך 2 כוסות פירורי לחם הלבנים מעט אבקת שום מעט פפריקה 2-3 ביצים עם מעט מלח ופלפל […]
קטגוריות
חגים טבעוני צמחוני ראש השנה

תפוחי אדמה בתנור מתכון קל וטעים

מתכון קליל והכי טעים של תפוחי אדמה בתנור מתכון מאת תהילה ימין המרכיבים- 10 תפוחי אדמה פרוסים כמעט עד הסוף 5-8  כפות שמן כפית כורכום כפית מרק עוף שיני שום כתושות מלח בצל פרוס רצועות כוס מים אופן ההכנה – לוקחים קערה מערבבים שמן,כורכום מרק עוף שום כתוש וטיפה מלח . בתחתית שמים בצל רצועות […]
קטגוריות
בשר ראש השנה

סיגרים של בשר מתכון אסלי כמו בחתונות של פעם

סיגרים חריפים מתכון מדוייק של פעם של הסבתות. הודות לגילה אזולאי על מתכון משגע מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים מתכון לסיגרים המרכיבים- נתח קילו מס’ 8/5 מעט כורכום 2-3 עלי דפנה 10 שיני שום מלח כמון צ’ילי חריף גרוס מעט שמן עלי סיגר להדבקה של העלים – חצי כוס קמח לערבב עם […]
קטגוריות
טבעוני עוגות פרווה עוגיות

עוגיות טחינה מהירות פרווה וללא מרגרינה

עוגיות טחינה ממש מהירות וקלות להכנה תודה ליחיאל טוקוש על שיתוף המתכון בקבוצה  אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים- 3/4 כוס טחינה גולמית 3/4 כוס סוכר 2 וחצי כוסות קמח 1/3 כוס שמן כפית אבקת אפיה קורט מלח אופן ההכנה – נערבב את המרכיבים בקערת המיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת אחידה. נעביר […]
קטגוריות
לביבות צמחוני קציצות

לביבות בטטה שמנמנות ועשירות

לביבות בטטה שמנמנות וטעימות – מתכון מאת Sigal Levi מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים- 4 בטטות קלופות 2 תפוחי אדמה קלופים חצי כוס קמח 2 ביצים כפית אבקת אפיה מעט קמח קורט פלפל שחור כף פפריקה מתוקה כף כורכום כף פטרוזיליה קצוצה יבשה כף תבלין טוסקנה מעט מלח שמן לטיגון אופן […]
קטגוריות
Uncategorized חלבי עוגות

הצלחה מובטחת – פחזניות המתכון המדוייק

Osher Partook מתכון לפחזניות – באדיבות אושר פרטוק המרכיבים: 100 גרם חמאה/או תחליף פרווה כפית מחית וניל 1כוס חלב 3% 240 מ”ל/או מים 1כף סוכר לבן חצי כפית מלח דק 280 גרם קמח לבן 3ביצים L או 4 M לקרם – 250 מ”ל שמנת מתוקה 38%/או פרווה 3/4 כוס חלב 3%/או מים חבילה אינסטנט פודינג […]
קטגוריות
הבלוג של יובל חגים חלבי עוגיות ראש השנה

מתכון לבצק פריך נדיר רב שימושי לעוגיות – לכל העוגיות הפריכות

מתכון לבצק פריך נדיר רב שימושי לעוגיות – לכל העוגיות הפריכות מומלץ לשתף ולשמור את המתכון יובל המרכיבים –  קילו קמח שקית אבקת אפיה 2 ביצים 2 שקיות סוכר וניל כוס סוכר 3/4 כוס מים 300 גרם חמאה/תחליף- נטורינה /מחמאה/מזולה רבע כפית מלח חצי כוס שמן אופן ההכנה – נכניס את המצרכים למעבד מזון או […]
קטגוריות
עוף ראש השנה

עוף בגריל שזוף,טעים ועסיסי

מתכון לעוף צלוי משגע מאת תהילה ימין – Tehila Yamin מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים- 8 ירכיים שטופים היטב עם עור נקי 3 כפות שמן -אפשר יותר כף פפריקה 3 כפות טריאקי 1כף סילאן פלפל שחור כפית מלח מעט מרק עוף כפית שום כתוש טרי כף חרדל דיז’ון גרגירים אופן ההכנה […]