האוכל של אמא
עוגת דבש מאת – sivam zror המרכיבים – כמות ל3 תבניות אינגליש קייק 3 כוסות קמח חצי כוס סוכר חצי כפית אבקת אפיה 2 כפיות קינמון מעט זנגביל וציפורן טחון כוס שמן כוס דבש 4 ביצים כוס נס קפה אופן ההכנה- בקערה גדולה נשים את כל היבשים ונערבב. לאחר מכן נערבב לתוכה את הביצים […]
דובשניות מאת – sivan zror המרכיבים – חצי כוס דבש חצי כוס סוכר חום כהה חצי כוס שמן 1 ביצה כפית קינמון מעט אגוז מוסקט ותבלין ציפורן טחון ( לא חייב) 2.5 כוסות קמח כפית אבקת סודה לשתייה אופן ההכנה – לערבב את המרכיבים הרטובים עם התבלינים ואת הסוכר. להוסיף את הקמח והסודה לשתייה. ללוש […]
מאת – אורנה סויסה מור-יוסף המרכיבים – 1 סלק אדום טרי 1 תפוח ירוק גבעולים ועלים של סלרי 1/2 כוס חמוציות 1 וחצי לימון סחוט 2 כפות סילאן אופן ההכנה – נחתוך את הסלק והתפוח לקוביות ונערבב עם שאר המרכיבים . כדאי להכין מראש לפני ההגשה .
תבשיל בשר ראש: מאת – פרח בן עזרא המרכיבים – קילו בשר ראש 2 כפיות כורכום עלה דפנה 5-10 גרגירי פלפל אנגלי 5 שיני שום פלפל שאטה יבש פלפל אדום יבש כפית כמון כף פפריקה חופן כוסברה קצוצה חצי כוס חומוס מבושל אופן ההכנה – להרתיח את נתח הבשר עם הכורכום עלה דפנה והפלפל אנגלי […]
סלט כרוב אסייתי מאת – ליטל אשואל המרכיבים – 1 כרוב סגול קטן חתוך לרצועות דקות 1 כרוב לבן קטן חתוך לרצועות דקות 100 גרם פקאן טבעי 50 גרם גרעיני חמניה קלויים 3 כפות שומשום שחור קלוי חופן פטרוזיליה קצוצה לרוטב: 4 כפות סילאן טבעי 1 כף דבש 1 כף מיץ לימון 4 כפות שמן […]
עוגיות שיבולת שועל בקערה אחת מאת – ליטל אשואל המרכיבים – 3 כוסות שיבולת שועל 1 שקית אבקת אפייה 3 ביצים 1/2 כוס שמן 1/2 כוס טחינה גולמית/מלאה כפית קינמון 1/2 כוס סוכר חום 1/4 כוס סילאן /טבעי 1/2 כוס אגוזים קצוצים 1/2 כוס שומשום/מלא 1/2 כוס חמוציות/טבעיות 1/2 כוס צימוקים בהירים אופן ההכנה – […]
לא צריך לנסוע עד יפו או ירושלים נכין בבית בקלות המרכיבים- חצי קג קמח כף וחצי שמרים יבשים 2 כפות סוכר רבע כוס שמן כף מחוקה מלח 300 מ”ל מים ציפוי מים עם סילאן ושומשום 2 כוסות קלוי אופן ההכנה- ללוש את כל המצרכים במיקסר 10 דקות. לתת לבצק לתפוח. לחלק ל 6 […]
עוואמה הכינה שרה יוסף מתכון עוואמה/ יפה סונינו מתחילים קודם עם הדבש כדי שיספיק להתקרר. המרכיבים – לסירופ דבש: 4 כוסות סוכר 2 כוסות מים מיץ מחצי לימון גרעין הל או מעט מי ורדים / לא חובה בסיר שמים את המים והסוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס מוסיפים את הלימון ומבשלים כ-20 דקות. לבצק: 2 כוסות […]
ריבת ענבים המתכון מאת שרונה זאבי המרכיבים – קילו וחצי ענבים שחורים קילו סוכר תמצית וניל קינמון אופן ההכנה – לשטוף היטב את הענבים לשים בסיר ולהוסיף קילו סוכר , תמצית ווניל, קינמון. לערבב היטב ולהשאיר כך ל 8 שעות. לערבב מדי פעם. לשים על האש ולהביא לרתיחה , להנמיך את האש ולבשל עד צמצום […]
חלה ממולאת בשר פשוט קל וטעים מתכון ורעיון תודה ל – בלינה שושנה חלה קנויה – לחצות את החלה ל- 2 לרוקן את הלבן המרכיבים – חצי קילו בשר טחון טרי 2 בצלים קצוצים 4 שיני שום כתושות כוסברה/ פטרוזיליה תבלינים פפריקה כמון בהרט אופן ההכנה – לטגן 2 בצלים קצוצים עד שיזהיב להוסיף 4 […]