קציצות דגים שגם ילדים אוהבים

קציצות דגים מעלפות

קילו וחצי דג נסיכת הנילוס

2 בצל

2 צרור כוסברה/פטרוזיליה

2 תפוח אדמה(גם במטחנה)

2 ביצים

חצי כוס פירורי לחם

כורכום,מעט כמון,פפריקה אדומה,

פלפל שחור,מלח

לרוטב –

בצל

שיני שום כתוש

2 גמבות

4 עגבניות

רסק עגבניות

כורכום

פפריקה

מלח

סוכר מעט

טוחנית את הדג עם תפוח אדמה בצל וירוקים. מערבבים היטב כל המרכיבים עם התבלינים.לתערובת קציצות .

מכינים הרוטב-

קוצצים 2 בצלים ומטגנים עד להזהבה,מוסיפים 2 גמבות אדומות חתוכות לקוביות

מוסיפים 4 עגבניות מגורדות 3 רסק קטן מערבבים ומתבלים בכורכום פםריקה אדומה מלח ומעט סוכר מערבבים ומוסיפים 2-3 כוסות מים ומרתיחים עושים כדורים מתערובת הדג ומוסיפים לרוטב ומבשלים חצי שעה לפחות.