האוכל של אמא
בורקס מהיר ממלאווח מאת – ליזט יחיאל המרכיבים- חבילת מלוואח 200 גרם גבינה בולגרית לפורר 100 צפתית מפורר 100 צהובה מגורדת ביצה אופן ההכנה – לערבב כל הגבינות . לחתוך כל עלה מלוואח לארבע להניח כף מהמלית לקפל ולסגור אפשר לחתוך מסביב את הבצק. לסדר על נייר אפיה למרוח בביצה לפזר שומשום קצח לאפות […]
נגיסי עוף בטמפורה מאת – Nira Peperovich המרכיבים- לטמפורה – כוס קמח כוסמין (או רגיל) חצי כוס קורנפלור כפית סודה לשתייה מלח פלפל שחור לפי טעם כוס מים קילו רצועות של חזה עוף לרוטב חמוץ מתוק- 3 שיני שום כתושים חתיכה מג’ינג’ר חצי כוס רוטב צ’ילי מעט פפריקה קצת מים אפשר גם קצת סויה […]
סלט פלפלים צלויים לשבת מאת – תמר פרץ המרכיבים+אופן ההכנה – לצלות על הגז גמבות לקלף ולפרוס . לשים בקופסא , ולהוסיף שום פרוס , גבעול כרפס קצוץ מלח פלפל לבן וקצת צילי חריף לימון ושמן זית. מומלץ לתת לזה לשבת בתחמיץ לפחות יום אחד.
רולדת וניל עם קרם שוקולד של פעם מאת – ורד כהן (המתכון של פרח גבסו) המרכיבים – *כוס המדידה היא כוס חד פעמית לשתייה חמה* לבלילת הרולדה: 4 ביצים גדולות מופרדות חצי כוס סוכר+סוכר וניל כוס קמח תופח 4 כפות שמן לקרם שוקולד : 4 כפות מים 4 כפות סוכר כף ורבע קקאו/שוקולית 100 […]
מגולגלות עם פירות יבשים מאת – דליה דדון המרכיבים – 3 כוסות קמח תופח 3 כפות סוכר קורט מלח 3 כפות מיץ תפוזים 200 גרם מחמאה או מרגרינה או חמאה ממרח שוקולד או ממרח תמרים פירות יבשים קצוצים איזה שאוהבים גם אגוזים קצוצים אופן ההכנה – לבצק , לערבב את כל החומרים ביחד ואם […]
פתאום בא לי משהו מתוק ליד קפה של אחה”צ . אז הכנתי עוגת תפוזים מהירה, קלה להכנה, בלי הפרדת ביצים, בלי הקצפה, הכל בקערה אחת ולתנור, רכה, מתוקה וטעימה 😍 !!! עוגה תפוזים בחושה – מאת – Linda Amgar המרכיבים – 2 ביצים לא קרות 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל 1/2 כוס שמן […]
פוקצ’ה רכה וטעימה כמו ענן הפוקצה הכי טעימה המתכון מאת –סמדר רומי המרכיבים- 2 וחצי כוסות קמח כף שטוחה שמרים יבשים כפית מלח כפית סוכר כוס מים 2 כפות שמן זית אופן ההכנה – לקערת המיקסר נכניס את כל המרכיבים ונלוש 10 דקות עד שנקבל בצק חלק ודביק. אם חסר מים תוסיפו. נתפיח שעה . […]
עוגת ביסקוויטים לוטוס לכל חובבי עוגות הביסקוויטים קל וטעים המתכון מאת – אבלינה חיימוב המרכיבים– לקצפת: 3 שמנת מתוקה/ פרווה כוס ורבע חלב/ פרווה 2 חבילות פודינג וניל בערך 6 כפות ממרח לוטוס. מקציפים הכל לקצף יציב. 500 גרם פתי בר או לוטוס חלב בצלחת אופן ההכנה – טובלים ביסקוויט בחלב למספר שניות, […]
סטייק כרובית בתנור המתכון מאת – אילנה טל כל אחד והסטייק שלו!! וזה שלי,אין טעים כזה!!!! אין צורך לשלוק או לבשל לפני המרכיבים – כרובית שטופה היטב ויבשה פפריקה מתוקה מעט פפריקה מתוקה גרוסה אבקת שום כורכום פלפל שחור צ’ילי חריף גרוס אופן ההכנה – פורסים כרובית לפרוסות עבות. מערבבים בקערית את כל התבלינים בערך […]
טורט קצפת ותותיםעוגת ילדות שלנו שאין טעים ממנה עפ”י מתכון של סיוון מאת – גלית מצליח המרכיבים – לטורט 4 ביצים חצי כוס שמן כוס סוכר כוס קמח תופח קורט מלח כפית ת.וניל כחצי קילו תותים שטופים לפרוס, להשרות במקרר עם 4 כפות סוכר. לקצפת 2 שמנת מתוקה אינסטנט פודינג 3/4 כוס חלב 2 […]