האוכל של אמא
פשטידת פטריות סוףףף מאת – חוה ואודי אוזן המרכיבים – לתחתית הבצק: 100 גר חמאה 1/2 מיכל שמנת חמוצה כוס קמח תופח למלית הגבינה: 10 פטריות פורטבלו/שמפניון גדולות 1 בצל גדול פרוס לרצועות 1 גביע קוטג 1/2 שמנת חמוצה שנותרה 3 ביצים 150 גרם גבינה צהובה מגוררת מעט מלח פלפל שחור אופן ההכנה – […]
המרכיבים- 4 ביצים מופרדות כוס סוכר +חצי כוס סוכר כוס וחצי חלב 2 שקיות ג’לטין 2 שמנת מתוקה סירופ שוקולד ואגוזים לקישוט אופן ההכנה – לשים בסיר את החלמונים + כוס סוכר והחלב לערבב עם 2 שקיות ג’לטין. לבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב תמידי עד לנקודת רתיחה. לקרר טוב בטמפ’ החדר ולערבב […]
מבית סבתא – עוגיות רחת לוקום מאת – בטי אזר עוגיות חובה למשלוחי המנות בפורים המרכיבים- 3.5 כוסות קמח רגיל- חצי קילו כף אבקת סוכר שקית סוכר וניל כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מיץ תפוזים 1/3 כוס שמן 200 גרם חמאה/מחמאה רכה אופן ההכנה – לערבב הכל בקערת המיקסר לכדי בצק חלק. לשים בקירור […]
אוזני המן מתכון מנצח גם אפשרות לפרווה אוזני המן טעימות מאוד, הבצק נוח מאוד לעבודה והוא לא נפתח אחרי אפיה. הבצק מתאים לכל סוגי העוגיות הפריכות *כוס מידה 240 מל (שתייה חמה ) המרכיבים – 5 כוסות קמח כפית אבקת אפייה 2 סוכר וניל 1 כוס סוכר 1/4 כוס מיץ תפוזים 2 חמאה או […]
נשיקות!!! מאת – Hen Moshe-zada המרכיבים – 200 גרם חלבון (להיזהר שלא יכנס חלמון!!!!) 400 גרם סוכר אופן ההכנה – בקערת נירוסטה נשים את החלבונים נערבב היטב, ונניח על בן – מרי (סיר עם מעט מים רותחים, ועליו להניח את הקערה כשהמים לא יגעו בתחתית הקערה) . לערבב היטב עם מטרפה עד מסה חמימה […]
כרובית צלוייה בתנור טעים אשש מאת – מירב יעקובי המרכיבים – כרובית שלמה חצי כוס חומץ 4 כפות מיונז מעט שמן מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם חצי כפית כורכום אופן ההכנה – בקערה עם מים וחומץ , טובלת את הכרובית כרבע שעה כדי שלא יהיו תולעים ואחכ שוטפת אותה. מרתיחה בסיר מים ושמה אותה […]
עוגת לוטוס או קינוחי כוסות מאת – מירב יעקובי המרכיבים – חבילת עוגיות לוטוס 2 שמנת מתוקה 1 כוס חלב 2 כפות אינסטנט פודינג וניל גבינת מסקרפונה (אפשר גם גבינת סקי) ממרח לוטוס אופן ההכנה – להקציף את השמנת המתוקה ביחד עם אינסטנט פודינג וניל ומעט חלב. אח”כ להוסיף את גבינת המסקרפונה. לקחת בצלוחית […]
עוגת גבינה אפויה אתם תשתגעו ממנה כמה טעימה מאת – אביבית כרמי הכנתי עפ” י מתכון של סיון אוחיון אברגיל המרכיבים – גבינה לבנה 750 גר׳ גביע שמנת בטעם של פעם 28 %/או רגילה 6 ביצים מופרדות 2 סוכר וניל 1/4 1 כוסות סוכר 4 כפות קורנפלור גדושות 3 כפות גדושות פודינג וניל […]
עוגה מעולה ליד הקפה מאת – מעיין אבוצדקה עוגה ליד הקפה☕ טעימה באחריות👌🏻🥧 המרכיבים – 5 ביצים כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס קוקוס כוס שמנת מתוקה/פרווה 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח תופח 1 כוס שוקולד צי’פס *מידת הכוס היא חד”פ חמה. אופן ההכנה – מקציפים את הביצים עם הסוכר והסוכר […]
הכנתי עוגת מייפל ב 5 דקות עבודה טעים יאמי מאת – יעל כחלון להכין 2 תבניות אינגליש המרכיבים- 2 כוסות קמח כוס סוכר אבקת אפיה כוס קוקוס סוכר וניל 3 ביצים כוס שמן כוס תפוזים לציפוי – סירופ מייפל אפשרי אגוזים קצוצים אופן ההכנה – לערבב הכל יחד לכדי תערובת חלקה . לשפוך את הבלילה […]