אורז חגיגי עם גזר וצימוקים
מאץ בלהה לנדאו
המרכיבים-
בצל
4-3 גזרים
ככוס או חצי כוס צימוקים
2 כוסות אורז
מלח
פלפל
אופן ההכנה –
בצל אחד גדול חתוך לרצועות לטגן עד להזהבה.
להוסיף 4 גזרים מגורדים. להמשיך לטגן ולהוסיף צימוקים לבנים להוציא מהסיר לקערה.
לבשל 2 כוסות אורז בסיר נפרד כמו פסטה עם הרבה מים .
כ – 8 דקות חצי בישול ואז לסנן ולהוסיף לקערת הגזר. לערבב ולהחזיר לסיר.
בכוס לשים מלח פלפל שחור, קינמון ואם יש מעט זעפרן או כורכום.
להוסיף כוס מים רותחים לערבב לשפוך מעל האורז לכסות עם המכסה להנמיך לאש נמוכה לבשל 40 דקות ולכבות (אני מכסה את המכסה במגבת) בהצלחה בלהה