מוקפץ סיני עוף בטמפורה חמוץ מתוק

דיקלה מורציאנו

חזה עוף בטמפורה – סיני

כמו של המסעדות

ארוחה שמתאימה לקיץ

מהירה וטעימה

מאת – דיקלה מורציאנו

המרכיבים-

קילו חזה עוף לנקות ולפרוס לרצועות דקות.

בלילה-

חצי חבילת טמפורה ( ניתן לקנות בסופרים )

כוס ועוד לפי צורך מים קרים עד לקבלת בלילה חלקה ונוזלית כמו טחינה.

מעט מלח פלפל ופפריקה

לרוטב –

4-5 שיני שום פרוסות דק

חצי כוס טריאקי

כוס רוטב צ’ילי

3 כפות רוטב סויה

כפית שמן שומשום

כף גדושה שומשום

בצל ירוק פרוס

אופן ההכנה –

מכיני את הטמפורה מערבבים יחד עם מים ותבלינים.

שמים את רצועות העוף בקערה עם הטמפורה.

לחצי שעה בערך,

מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה. מוציאים לצלחת.

בסיר נפרד מכינים רוטב –

מחממים שיני שום עם מעט שמן זית

מוסיפים-

חצי כוס רוטב טריאקי

כוס רוטב צילי

3 כפות רוטב סויה

כפית שמן שומשום

כף

של שומשום לבן

מביאים לרתיחה

מכניסים את החזה עוף המטוגן

מערבבים ומוסיפים

חופן יפה של בצל ירוק קצוץ

מגישים עם אורז

3 תגובות על “מוקפץ סיני עוף בטמפורה חמוץ מתוק”