האוכל של אמא
בחיי שאין סיר יותר טעים מזה קציצות דגים של מאמא מאת – נועה פלג המרכיבים- קילו דג טחון (לוקוס/נסיכת הנילוס/סלמון) כפית פפריקה כפית כמון 10 שיני שום כתוש כצרור כוסברה קצוצה לרוטב – צרור כוסברה/פטרוזיליה קצוצה ראש שום קלופים וחתוכים פלפלים חריפים לפי הטעם שלכם גזר פרוס עגבנייה פרוסות תפוחי אדמה פרוס […]
שניצל הבית הכי טעים וקריספי. אז הסודות שלי – לטגן אך ורק בשמן עמוק לא לשים את השניצלים על ניייר סופג כשמוציאים מהטיגון תכינו כלי שהוא מסננת, להכיל את השניצלים כשהם יוצאים מהתנור . סדרו אותם אחד ליד השני לא בערימה כך יוצא שניצלים פריכים והכי טעימים בתבלינים שימו כל מה שבא לכם המרכיבים – […]
המתכון של קרין גורן מתוך הספר “מתוק בבית” עוגת קפוצ’ינו קוקוס ואגוזים / אריאלה כוס מידה אוניברסלית תבנית אינגלישקייק אפשר לעשות בתבנית עגולה תכפילו כמות המרכיבים- 2 ביצים L חצי כוס סוכר חצי כוס קוקוס חצי כוס חלב חצי כוס שמן שלושת רבעי כוס קמח כפית גדושה אבקת אפייה חצי כוס אגוזי מלך גרוסים […]
מתכון לבשר צלעות מספר 2 – שימו בתנור ותקבלו מעדן לחג אפשר לעשות עם כל נתח אחר מספר 5 או אסאדו בדיוק באותה שיטה. המרכיבים- 2 קילו בשר צלעות מספר 2 טרי שמן זית שיני שום 3 כפות חרדל גרגירים פלפל שחור גרוס צרור עלי תימין /רוזמרין 3 כפות דבש או סילאן כף אבקת […]
קובה בורגול מטוגנת מלאה בשר ובצל ,שקדים מאד טעימה מאת – שושי זרקה מתכון לקובה בורגול המרכיבים– 3 וחצי כוסות בורגול דק 2 כוסות סולת מלח כורכום בהרט בערך כחצי כוס מים מילוי – 5 בצלים קצוצים חצי קילו בשר טחון חצי צרור פטרוזיליה חצי כוס מסמרי שקדים מלח פלפל בהרט כפית דבש אופן ההכנה […]
עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה וללא אפיה מאת – אילנה לוי המרכיבים- לשכבת הביסקויטים חבילה פתי בר גדולה כוס ורבע מיץ תפוזים או חלב 110 גר חמאה /נטורינה/מחמאה 50 גר שוקולד מריר רבע כוס מיץ/חלב כף קקאו כף שוקולית 2 סוכר וניל כפית תמצית וניל כפית תמצית רום אופן ההכנה – לפורר במעבד מזון את […]
הסיר החגיגי שלי לחג בצל ממולא ברוטב רימונים מאת/ אריאלה גולדמן המרכיבים- 6 בצלים גדולים למלית- חצי קג” בשר צלעות טרי טחון עם השומן שלו כוס אורז עגול מושרה שעה ומסונן חצי כפית פלפל אנגלי טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 5 כפות שמן 2 כפות רוטב רימונים מיץ טרי מחצי לימון סחוט חופן נדיב […]
נסו את הסלט הוא יצא מטריףףף ♡♡♡ סלט חצילים אפוי בתנור מאת – אריאלה גולדמן המרכיבים – חציל גמבה פלפל ירוק חריף 4 עגבניות בצל שום רסק עגבניות קטן מלח פלפל פפריקה חומץ שמן זית אופן ההכנה – שמים בתבנית חציל חתוך לקוביות קטנות מוסיפים לתבנית , גמבה (פלפל אדום) חתוכה לקוביות ופלפל ירוק […]
מתכון לקרפלך עם בשר המסורת לראש השנה משתפת מתכון – ענת המרכיבים – לבצק: כוס ורבע מים 5 כפות שמן חצי קילו קמח 2 ביצים כפית מלח אופן ההכנה – הכנת הבצק: לחמם את המים עם השמן בסיר לאחר שהמים רתחו להוסיף 3/4 מהקמח ולערבב טוב, להוריד מהאש לקרר מעט את הבצק להוסיף את 2 […]
תבשיל מעולה לחגים תוספת לקוסקוס של יום שיש איזה טעים… זה צמחוני וזה טעים כמעט כמו בשר. לימור מנסנו – קרדיט צילום המרכיבים- 2 כוסות פול ירוק קפוא -אפשר טרי כשיש בעונה חבילה קטנה ארטישוק קפוא חתוך לרבעים -אפשר טרי כשיש בעונה בצל קצוץ שום – כמה שיניים חצי צרור סלרי כף פפריקה כפית […]