פשטידת ירקות על במחבת-
5דקות עבודה.
מתכון – אורטל אוסקר רפד
המרכיבים-
1 בצל
2 גזר
2 קישוא
1 תפוח אדמה
פלפל חריף ירוק קטן(לא חייבים)
חופן כוסברה
מעט פטרוזליה
4 ביצים
4 כפות קמח
מלח
פלפל שחור טחון
1/2 כפית כורכום
1/4 כפית כמון
תבלין צ’ילי גרוס(לא חובה)
אופן ההכנה-
במעבד מזון או סלייסר או פיילוט שף קוצצת כל ירק בנפרד ומניחה בקערה.
בקערה אחרת שמה קמח,תבלינים וביצים.
סוחטת את הירקות ומוסיפה לקערה של התבלינים ומערבבת היטב.
משמנת מחבת גדולה עם מעט שמן ושמה את התערובת ומנמיכה את הגז,מבשלת ללא מכסה 20 דקות.
אחרי 20 דקות הופכת את הפשטידה על צלחת ומחזירה על הצד השני לעוד 20 דקות.
*לא הייתי מוותרת על הפלפל החריף הירוק זה נותן טעם נדיר לטעמי.