עוף בתנור יאמי כזה שכולם אוהבים
מאת ברכה במטבח
המרכיבים-
כרעיים עוף טרי 2-3
תפוחי אדמה 3-4
בצל פרוס
4 שיני שום חתוכות
3 עגבניות בשלות
גזר
3 כפות סילאן
4 כפות טריאקי
2 כפות סויה
כפית פפריקה מתוקה
כפית גריל עוף
פלפל גרוס
4-6 כפות שמן זית
אופן ההכנה –
לערבב את כל הרטבים והתבלינים עם מעט שמן זית .
לחתוך את הירקות לקוביות גדולות.
לטבול את חלקי העוף היטב בתבלינים , אחר כך להכניס את הירקות גם לתיבול.
להניח את העוף והירקות בתבנית.
אם נשאר תיבול,ליצוק מעל הירקות
והעוף בתבנית.
לחמם תנור 180 מעלות.
לכסות את התבנית בניר אפיה .
מעל נייר האפיה לכסות היטב בנייר כסף.
בתנור מכוסה כשעה, להוריד את הכיסוי
ולהמשיך לעוד עשר דקות רבע שעה .
קל רך וטעים