תבשיל פרגיות מוקפץ מתכון קל ופשוט
המרכיבים-
כחצי קילו פרגיות, שטופות וחתוכות לקוביות
בצל
2 שיני שום
2 גמבות, חתוכות לפרוסות דקות
גזר, שטוף וחתוך לרצועות קישוא חתוך לרצועות
שמן לטיגון
תבלינים:
כורכום, מלח,
פלפל שחור
כרבע כוס רוטב סויה
אפשר מעט דבש או סילאן
ככוס מים
אופן ההכנה-
מחממים שמן בסיר ווק או מחבת גדולה.
מתבלים נפרגיות מלח ופלפל.
מטגנים משני הצדדים ומוציאים לצד.
מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים אותם יחד. מוסיפים לסיר את פרוסות הגמבה, רצועות הגזר ורצועות הקישוא.
מתבלים בכורכום, מלח ופלפל שחור, ומוסיפים רוטב סויה וכוס מים. מכניסים פנימה את קוביות הפרגיות, מערבבים הכל ומבשלים על אש נמוכה עד שמוכן
בתיאבון!
ניתן להוסיף נודלס או ספגטי מבושל