מאפינס תרד וגבינות עשיר
(יוצאים כ-11 עד 12 יחידות)
המרכיבים-
2 ביצים
1 גביע קוטג'
שקית תרד (200 גרם) – שטוף וקצוץ
כחצי קוביית גבינה בולגרית או צפתית – 150 גרם
1 גביע יוגורט
חצי גבינת שמנת – 125 גרם
כוס קמח
שקית אבקת אפייה
מלח מעט אם יש צורך
ופלפל שחור
חופן גבינה צהובה מגורדת (אופציונלי – לשימוש גם בתוך הבלילה וגם לפיזור מלמעלה)
שמן או תרסיס שמן לשימון תבנית המאפינס
אופן ההכנה-
קוצצים את עלי התרד – מומלץ לחלוט קלות במים רותחים ולסחוט היטב מנוזלים עודפים
בקערה רחבה, טורפים את הביצים היטב.
מוסיפים את הקוטג', היוגורט , גבינת השמנת וגבינה מלוחה מפוררת.
מערבבים היטב. מוסיפים את התרד הקצוץ ואת הגבינה הצהובה המגורדת
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והפלפל השחור, ומערבבים רק עד לקבלת בלילה אחידה.
משמנים תבנית למאפינס במעט שמן.
יוצקים את הבלילה לשקעים וממלאים כל מאפינס עד לשלושה רבעים מגובהו.
אם רוצים, מפזרים מעט גבינה צהובה מגורדת מלמעלה.
אופים בתנור שחומם מראש 170 עד להשחמה נאה,
מוציאים וזוללים.
***אפשר להחליף תרד בירק אחר כמו ברוקולי או כרובית
או פטריות מה שאוהבים
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס