כדורי בשר וספגטי ברוטב אדום – ארוחה בסיר לחופש הגדול

 

כדורי בשר ברוטב אדום עם ספגטי

מרכיבים-

לכדורי הבשר:

• 500 גרם בשר טחון

• 1 בצל מגורר

•  תפוח אדמה קטן או גזר מגורר

• 3 שיני שום כתושות

• 1 ביצה

• 1 כפית פפריקה

• חצי כפית כמון או בהרט

•  כפית אבקת מרק עוף – לא חובה

• פלפל שחור

•  כף שמן זית

לרוטב ולספגטי:

• ספגטי או פסטה (מבושל לפי הוראות היצרן ומסונן)

• בצל גדול קצוץ

• 1 קופסת רסק עגבניות

• 1 כף פפריקה מתוקה

• פלפל שחור

• קורט סוכר (לאיזון החמיצות)

•  כף אבקת מרק

• מים רותחים

אופן הכנה

הכנת עיסת כדורי הבשר:

בקערה, מערבבים היטב את הבשר הטחון, הבצל המגורר, תפוח האדמה המגורר, שיני השום, הביצה, התבלינים   וכף השמן עד לקבלת עיסה אחידה. מכניסים למקרר למנוחה.

הכנת הרוטב:

בסיר רחב, מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה. מוסיפים את רסק העגבניות הקטן, רסק , כף פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קורט סוכר וכף אבקת מרק.

מוסיפים מים רותחים לרוטב ומביאים לרתיחה.

מוציאים את הבשר מהמקרר, יוצרים כדורי בשר ומכניסים אותם בזהירות לתוך הרוטב המבעבע.

מבשלים במשך כ-40 דקות על אש בינונית-קטנה.

 בזמן שהרוטב מתבשל, מבשלים את הספגטי במים חמים ומסננים היטב.

לאחר כ-40 דקות בישול של כדורי הבשר,

מכניסים את הפסטה המבושלת ישירות לתוך הסיר עם הרוטב וכדורי הבשר ומערבבים היטב.

נותנים עוד כמה דקות עד שכל הרוטב נספג ואחר כך אפשר להגיש

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים

מבית אמא ?

כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ

כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס