ירקות מוחמצים זה ממש פשוט להכין
מאת ענת חרבי
המרכיבים –
3 גזרים
פלפל אדום
חצי כרוב גדול
מלפפונים
פלפל חריף
חומץ
מלח
מים
כף תבלין לחמוצים יש בשוק לקנות
מעט סוכר
2 שיני שום
אופן ההכנה –
להרתיח בסיר כמות שווה של חומץ ומים משהו כמו 2 כוסות מכל דבר.
עם שום ,סוכר ופלפל חריף ותבלין חמוצים.
להוסיף את הגזר בפרוסות.
לתת עוד 5 דקות בישול ואז להוסיף את שאר הירקות לעוד בישול קצר של 3 דקות.
לקרר ולאחסן במקרר