ארוחה קלה לשבת קיצית – עוף בגריל בשקית קוקי

 

 

עוף ותפוחי אדמה בשקית קוקי

מאת – Hagit Hogi

המרכיבים-

3 כרעי עוף

5 תפוחי אדמה גדולים (חתוכים)

1 בצל חתוך לרבעים

5 שיני שום כתושות

שמן זית או שמן רגיל (בנדיבות)

חצי כף פפריקה

חצי כף תבלין גריל עוף

מעט כמון

מעט כורכום

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

מעט סילאן

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

שקית קוקי גדולה

אופן הכנה-

בקערה גדולה, מניחים את חלקי העוף, פלחי תפוחי האדמה והבצל.

מוסיפים את השמן בנדיבות, שיני השום הכתושות, התבלינים (פפריקה, גריל עוף, כמון, כורכום, מלח ופלפל שחור), סיבובון סילאן ואת רוטב הצ'ילי המתוק. מערבבים הכל היטב כך שכל המרכיבים יהיו עטופים בתיבול באופן אחיד.

מעבירים את תערובת העוף ותפוחי האדמה לתוך שקית קוקי גדולה. קושרים את השקית היטב למעלה, ובעזרת קיסם עושים כמה חורים קטנים כדי שהאוויר ייצא והשקית לא תתנפח באפייה.

מניחים את השקית על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כשעה ואף יותר.

 ניתן להפוך בזהירות את שקית הקוקי לצד השני ברגע שצד אחד משחין יפה.

לקראת סוף האפייה, פותחים בעדינות רבה את השקית (זהירות, חם מאוד ויוצאים אדים!) ואופים עוד מספר דקות כדי שהעוף ותפוחי האדמה יקבלו השחמה מושלמת.

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים

מבית אמא ?

כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ

כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס