![](https://mommyfood.co.il/wp-content/uploads/2021/10/86621789_2691019000977605_7527223094419652608_n-300x225.jpg)
בורקס של גבינה כמו שמוכרים במאפייה
המתכון מאמא כל שבת בבוקר מפנקת אותנו בבורקס
מרכיבים –
בצק עלים 300-400 גר’
מילוי-
250 גרם גבינה טוב טעם או גבינה לבנה
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
200 גרם צפתית מפוררת
ביצה
כף קמח
פלפל שחור
אופן הכנה –
נערבב את הגבינות לתערובת אחידה
נחלק בצק לריבועים בערך 8/8 ס”מ
כף גדושה של מלית במרכז הריבוע.
נהדק היטב בצדדים
נמרח ביצה ונפזר שומשום
נכניס לתנור 180 מעלות חימון מראש.
חצי שעה