קינוח מלבי אליפות מתכון ממש מדוייק
המרכיבים-
ליטר חלב
250 מ”ל שמנת מתוקה (אריזה אחת )
4-5 כפות סוכר
כפית מחית וניל
כף מי ורדים
100 גרם קורנפלור (חצי כוס +2 כפות)
לקישוט-
סירופ מלבי מי ורדים
פיסטוק גרוס, קוקוס ,אגוזים
אופן הכנה –
בקערה קטנה נשים כוס מהחלב.
את שאר החלב וגם השמנת נחמם בסיר קטן עם סוכר ווניל.
לתוך החלב שבקערה נערבב היטב את הקורנפלור עד שהוא נמס לחלוטין ולא נשאר אף גוש.
נעביר את התערובת לתוך החלב שהתחמם ונבחש במטרפה.
3-4 דקות עד שהתערובת מסמיכה היטב. נוסיף גם מי ורדים.
נוריד מהאש – מומלץ להעביר דרך מסננת ואז למזוג לכוסות הגשה.
אם מוזגים לקעריות פלסטיק לקרר מעט לפני !
