האוכל של אמא
סיגר מרציפן שקדים הכי טעים שיש מאת – סמדר וקנין המרכיבים- לבצק 3 כוסות קמח כוס שמן כוס מים מעט מלח כף סוכר כף חומץ אופן ההכנה – לערבב את כל המצרכים לבצק ולתת מנוחה במקרר חצי שעה לחלק את הבצק ל 4 ולרדד דק דק וליצור מרובעים, למלא במילוי מרציפן לגלגל לסיגר ולטגן, לטבול […]
קציצות בקר עם חצילים נדירות של אמא – ברוטב אדום וטעים מאת – אתי שושני המרכיבים- לרוטב – בצל קצוץ שום חציל גדול קוביות תפוחי אדמה 3 פרוסים 2 כפות רסק עגבניות מעט מרק עוף פלפל שחור מלח תערובת קציצות – בשר טחון חצי קילו בצל גדול שום פטרוזיליה מלח פלפל מרק עוף מעט […]
עוגת גבינה קלה ובחושה בלי שומן כמו של בתי מלון המרכיבים– קילו וחצי גבינה לבנה 6 ביצים כוס סוכר חבילה אינסטנט פודינג וניל רבע כוס קמח רבע כוס קורנפלור אופן ההכנה – מערבבים גבינה עם סוכר ביצים ואינסטנט. מוסיפים דרך מסננת את הקמח והקורנפלור מעבירים לפיירקס עגול קוטר 26 או מלבני אופים 150 […]
לארוחת בוקר הכנתי לי ארוחה בריאה ומזינה לאורך זמן ממליצה לכם בחום טורטיה טבעונית מלאת חלבון,טעים ובריא . מאת – מזל דבוש המרכיבים- 1 כוס עדשים אדומים ( מושרים במים חמים למשך שעה) 1 כוס קווקר- שיבולת שועל 2 כוסות מים קורט מלח אופן ההכנה – לשטוף את העדשים ולהעביר לבלנדר יחד עם הקווקר המים […]
מתכון קציצות ירק מעלפות😍 מאת – גלית בן אהרון המרכיבים – 2 תפוחי אדמה 2 גזרים 2 ביצים חופן ירק(כוסברה , פטרוזיליה ומעט שמיר) 3 גבעולים של בצל ירוק מעט פלפל חריף לא חובה. 2 כפות קמח + חצי כוס פירורי לחם. כפית אבקת אפייה מלח, פלפל, כורכום ומעט כמון לפי הטעם. אופן […]
לביבות כרובית אפויות בתנור מאת – אילנה לוי🌼 המרכיבים – 2 כרוביות 2 בצלים 5 גבעולי בצל ירוק צרור פטרוזיליה חצי כוס שומשום 3/4 כוס פירורי לחם 2 כפות קמח 2 ביצים מלח כפית פלפל שחור גרוס ומעט אגוז מוסקט מגורד. אופן ההכנה – בסיר עם מים ומעט מלח לבשל עד ריכוך את הכרוביות […]
לביבות תפוחי עץ מטוגנות מאת – ג’ודי פלטי כמנה אחרונה – מהמטבח הגרמני המרכיבים – 1 כוס קמח 1כפית שטוחה אבקת אפיה 1 ביצה חצי עד שלושת רבעי כוס חלב או מיץ תפוזים 1 סוכר וניל 3 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לטבעות בעובי כ- 1 ס”מ אופן ההכנה – לערבב את כל […]
מתכון פוקצ’ות מעולות מאת – מירי משה (כ-9 פוקצ’ות מאורכות) בכלום עבודה יוצאות פוקצ’ות מדהימות שממלאות את כל הבית בריח של תאבון וברעש של בטן מקרקרת. הפוקצ’ות הכי יפות כשהן פרועות ולא סימטריות, כך שחסכתם זמן, עבודה ודייקנות. המרכיבים- החומרים לבצק:כף וחצי שמרים 3 כפות סוכר כוס וחצי מים 4 כפות שמן זית 4 כוסות […]
חיתוכיות שוקולד ואגוזים המתכון עפ”י קרין גורן מאת – שרונה זאבי חיתוכיות שוקולד מעלפות המרכיבים– לבצק : 200 גרם חמאה/מחמאה בחום החדר , חצי כוס סוכר , 3 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה 3 חלמונים 1/2 כוס חלב ממרח שוקולד השחר,נוטלה אגוזי מלך כוס גרוסים אופן ההכנה – הבצק – ללוש לישה […]
מתכון לרוסטביף התנור מאת מיטל בוזגלו המרכיבים – צלי בשר מספר 5 נתח קילו וחצי או 2 קילו בצלים קטנים או שלוט תפוחי אדמה שיני שום ענפים של תימין רוזמרין ענף פלפל שחור מלח פפריקה מתוקה שמן זית אופן ההכנה – אני צולה את הנתח במחבת עד מכל הכיוונים. בתבנית שנכנסת לתנור אני […]