האוכל של אמא
סיר קציצות מרוקאי – קציצות עוף עם אפונה וכרפס מאת – ואז דנה דיאנה המרכיבים- חצי קילו עוף טחון בצל קצוץ סלרי עלים 2-3 קצוץ מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט מעט שמן צלחת עם קמח לרוטב בסיר – בצל קצוץ ענפים של כרפס קצוצים חצי כפית פפריקה חצי כפית כורכום מלח פלפל לבן […]
תפוחי אדמה עילפון חושים כמה שזה טעים המתכון של מלי מאירוב האלופה תפוחי אדמה ממכרים המרכיבים- 4 תפוחי אדמה או יותר (אדומים בעדיפות ) מים +כורכום מלח רבע כוס מים רבע כוס שמן חצי כפית מלח כפית גדושה פפריקה כפית פלפל שחור גרוס כף עשבי תיבול יבשים (פטרוזיליה,כוסברה מה שיש טימין וכו’) כף אבקת […]
סלט חסה וכרוב מאת – שרית תמאם המרכיבים – חצי כרוב קטן לבבות חסה חצי צרור פטרוזיליה מעט כוסברה 3 גבעולי סלרי מלח לימון סילאן דבש סויה שמן זית חופן חמוציות פיצוחים קלויים (בוטנים וקשיו) אופן ההכנה – לקצוץ דק את הכרוב והחסה. לקצוץ את הפטרוזיליה , הכוסברה והסלרי . לערבב בנפרד את כל […]
בראוניז!! ריבועי שוקולד עסיסיים ומתוקים מנוקד בפצפוצי שוקולד צ׳יפס קטנים בשחור ולבן- בלי הקצפה ובלי מיקסר! פשוט וקל והכי חשוב טעיםםם טעיםםםם מאת – בת שבע מירון המרכיבים – 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 1/4 כפית מלח 4 ביצים כוס סוכר כף גדושה של קקאו איכותי כוס קמח 1 וחצי כוסות פצפוצי שוקולד […]
מתכון כיצד להקפיא אבוקדו 🥑🥑 כיצד להקפיא אבוקדו וישאר ירוק כמו טרי . מאת – צביה אורן תודה ששיתפת אותנו ברעיון המקורי . אז בפעם הבאה שבא לכם אבוקדו בקיץ למשל כשאין בשוק , פשוט פותחים פריזר ומוציאים . איך מכינים ? קונים כמה אבוקדו שאתם חושבים שאתם רוצים לאכול . לוקחים כמה אבוקדו, […]
אבקת מרק ביתית מאת – חיה ג’ורג’י אחרי שתכינו לא תקנו יותר אבקת מרק מוכנה המרכיבים – 4 כפות קמח תפוח אדמה 4 כפות כורכום 4 כפות חוויאג למרק 2 כפות פטרוזיליה יבשה 4 כפות שמיר יבש 2 כפות אבקת שום 4 כפות בצל מיובש טחון 4 כפות מלח 2 כפות סוכר לבן אופן ההכנה […]
עוגת גבינה עם פירורים מהפנטת ביופייה כמו שקונים בפטיסרי מאת – Valerie Falah מומלץ לשים שקף סביב התבנית או תבנית מתפרקת קפיצית עם שוליים גבוהים. המרכיבים- לבצק: 1.5 כוס קמח תופח 150 גר חמאה 3 חלמונים ( צהוב) קורט מלח וניל רבע כוס סוכר למלית: 2 שמנת מתוקה 3/4 כוס סוכר 500 גר׳ גבינה […]
חמוצים שמכינים לבד חמוצים בייתיים מאת – יליזבטה מיכאלוב המרכיבים- גזר חתוך לפרוסות פלפל אדום קולורבי סלרי הגבעול 2-3 כרובית פרחים קטנים כרוב ירוק חצי פלפל ירוק חריף 3 שיני שום קצת שמיר בצל 3 כוסות מים כוס חומץ(או מיץ לימון) כף גדושה מלח גס רבע כוס שמן שליש כוס סוכר חצי כפית בהרט לחמוצים […]
מתכון לעוגת שמרים- מאת – אילנית כרבי המרכיבים– 500 גר’ קמח כף שמרים יבשים 150 ג’ מרגרינה או חמאה מומסת 2 חלמונים חצי כפית שטוחה מלח רבע כוס סוכר 1.25 כוסות מים/ חלב פושרים 1 ביצה טרופה מדוללת עם כף מים להברשה. למילוי: 250 גרם ממרח שוקולד השחר,נוטלה 100 גרם אגוזי מלך קצוצים. אופן […]
מתכון לעוגת ביסקוויטים קלה שהיא פשוט מעדן פרווה או חלבי לפי בחירה שלכם המתכון מאת – ציון אהרון המרכיבים – 1 פודינג וניל 750 מל’ שמנת, הסוג לפי בחירתכם חבילת ביסקוויטים נס קפה 100 גרם שוקולד, הסוג לפי בחירתכם אופן ההכנה – שופכים לקערה 500 מל’ של שמנת ואת הפודינג ווניל. (יכולים להוסיף גם […]