האוכל של אמא
גביניות שמרים בטעם של פעם אין טעים מזה חובה בשבועות אני רצה להכין ואתם ? מאת – אילנה בוכריס המרכיבים- לבצק שמרים- קילו קמח מנופה כפית מלח 3/4 כוס סוכר (שתיה חמה) 200 גרם חמאה רכה 1 סוכר וניל 3 ביצים L 2 כפות שמרים יבשים כוס וחצי מים פושרים(בערך). מילוי גבינה- 500 גרם […]
מתכון לחזה עוף חמוץ מתוק..ניתן להכניס לרוטב וניתן בלי הרוטב בדיוק כמו נאגטס של מק דונלדס. מאת – Hagit Hogi המרכיבים – קילו חזה עוף כוס קמח תופח חצי כוס קורנפלור ביצה כוס מי סודה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית ג’ינג’ר כתוש מעט אבקת שום לרוטב: 3 שיני שום כתושות ג’ינג’ר מגורד (לא […]
עוגת וניל בחושה ב 10 דקות עבודה מאת אתי עג’מי כמות ל – 2 תבניות אינגלישקייק המרכיבים – 2.5 כוסות קמח תופח מנופה (350 גרם) 1.5 כוסות סוכר (300 גרם, אפשר פחות) 2 סוכר וניל 4 ביצים שלמות 3/4 כוס שמן 1 פודינג וניל (קופסה ) 1 שמנת מתוקה או צימחית אופן ההכנה […]
עוגיות שומשום דקות בלי קמח2 דקות הכנה המרכיבים- 2 חלבונים 1/4 כוס סוכר לבן 1 כף סוכר דמררה 1 וחצי כוסות שומשום 1 וניל אופן ההכנה – לחמם תנור 180 מעלות לערבב הכל בקערה היטב לקחת עם 2 כפיות מהתערובת ולשטח בתבנית על נייר אפיה לאפות בערך 10 דקות עד לקבלת צבע חום ,להוציא לתת […]
סיר קציצות כמו של הסבתות מפעם בציפוי ל סולת ,זו אחת הקציצות הטעימות שתכינו נקראות קציצות אבוחצרא המרכיבים- חצי קילו בשר בקר טחון עם שומן קצת בצל מגורד תפוח אדמה מגורד שן שום כתוש פטרוזיליה וכוסברה קצוץ לפי טעם חצי כפית פפריקה חצי כפית כמון חצי כפית בהרט לקציצות מלח פלפל שחור רבע כוס אורז […]
משתפת באהבה אילנית בניזרי מפרום תוספת לקוסקוס או אורז /אילנית בניזרי המרכיבים – לקציצות חצי קילו בשר בקר טחון בצל מגורד חופן פטרוזליה קצוצה גבעול כרפס קצוץ דק דק עלי סלרי קצוצים 2 כפות שמן 3 כפות פירורי לחם ביצה מלח,בהרט (או ראס אל חנות),תבלין למפרום(בהרט טריפולטאי),פלפל שחור 3, 4 תפוחי אדמה […]
הפשטידה שגורפת את כל המחמאות קיגל זו הפשטידה הטעימה והקלה אחרי שתכינו תראו איך כולם משתגעים ממנה המרכיבים- חבילת אטריות דקות 3 ביצים 1/2 כוס שמן 3/4 כוס סוכר פלפל שחור מלח אופן הכנה – לבשל את האטריות ולסנן. להוסיף את שאר המרכיבים לערבב טוב טוב לתערובת אחידה . להעביר ל- 2 תבניות אינגליש. […]
המתכון לסלט כרוב פשוט מעולה ! מאת מאיה בוטראשווילי המרכיבים– כרוב קטן קצוץ דק חצי כוס חמוציות חצי כוס שומשום קלוי מלח מיץ לימון כף סילאן 2 ,3 כפות רוטב סויה 2 כפות שמן זית אופן ההכנה- פורסים דק את הכרוב אפשר במנדולינה. מוסיפים חמוציות . קולים קצת את השומשום אפשר […]
סמבוסק חומוס נדיר מאת לילך דידרניק המרכיבים- חצי שקית חומוס קפוא מושרה ומבושל 3 בצלים גדולים קצוצים ומטוגנים עד להזהבה 1 כף כמון פלפל שחור, פפריקה חריפה מלח לבצק : 1/2 קג” קמח מנופה 1 כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר 1 כף מלח 1כף וודקה כ- 2 כוסות מים פושרים אופן ההכנה – […]
עוגת תותי-פרוטי נדירה בטעמה ממש כמו הגלידה רק שפה אפשר אותה בפרוסה נדיבה מתאימה לימים החמים מאת – עינת חנניה המרכיבים – תבנית עגולה קוטר 24 300 גרם תותים קצוצים רבע כוס סוכר (50 גרם) חבילת פתי בר או לוטוס (מה שאוהבים) 100 גרם חמאה 200 גרם שוקולד לבן 150 מ”ל שמנת מתוקה (לשוקלד הלבן) […]