האוכל של אמא
תבשיל עוף עם חצילים – הסיר הזה פשוט מופלא מאת – מזל חלפון אוזנה המרכיבים – קילו כרעיים של עוף 2 חצילים חתוכים לריבועים בצל חתוך גס 4-5 שיני שום קצוצות חצי פלפל חריף חתוך גס כף גדושה של רסק עגבניות כף א.מרק עוף כף שטוחה פפריקה מתוקה כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם […]
עוגת שכבות נס קפה ושוקולד טעימה במיוחד מאת – נועם זיגדון המרכיבים – לבצק: 2 כוסות קמח חד פעמי חם חצי כוס סוכר 3/4 כוס שמן ביצה L כפית תמצית וניל לשכבת הנס קפה: חצי כוס סוכר חצי כוס שמן 3/4 כוס קמח 2 ביצים L כוס שוקולד צ׳יפס כפית תמצית וניל 3 כפות נס […]
בורקס פיצה ילדים – נישנוש קל וטעים מאת – מירי פיצ’חדזה המרכיבים – לבצק: 250 גרם גבינה לבנה 5% גביע שמנת חמוצה כפית מלח 350 גרם קמח תופח כף סודה לשתיה 50 גרם חמאה מומסת למילוי: ממרח עגבניות/ רוטב עגבניות מרוסקות פחית שימורי פטריות מסוננים פחית שימורי תירס מסוננים 250 גרם גבינת מוצרלה מגוררת 250 […]
מרק לחשו מבית מרוקאי ליום חורפי במיוחד מאת – גילה עדי המרכיבים – בצל גדול קצוץ דק מאד גבעול סלרי + חצי ראש סלרי קצוץ דק מאד צרור כוסברה קצוצה דק 6 שיני שום כתושות כף שמן זית מלח לפי הטעם חצי כפית כורכום כוס סולת אופן ההכנה – בסיר גדול למרק תחילה נטגן את […]
עוגיות ט”ו בשבט הכי טעימות שיש – מתכון פשוט מנצח מאת – Helena Ben Hamo המרכיבים – 3 ביצים שקית אבקת אפייה שקית סוכר וניל כוס פירות יבשים ו/או פיצוחים קלויים וקצוצים 1/4 כוס סוכר 1/2 כוס קמח 3 כפות שמן אופן ההכנה – להכנת העוגיות נשים בקערה את כלל המרכיבים ונערבב הכל יחדיו עד […]
כמה קל להכין עוגיות טחינה שיהיה לנשנוש כל השבת מאת – Shelley Velikson Koren המרכיבים – 200 גרם חמאה רכה 3 כוסות קמח שקית אבקת אפייה כוס סוכר כוס טחינה גולמית אופן ההכנה – בקערת המיקסר נשים את כלל מרכיבי העוגיות ונחיל לערבב. נעבד את המרכיבים מינימום זמן עד אשר מתקבל בצק רך. בשלב הזה […]
מרק עדשים מחמם ומנחם – טעים בטירוף! מאת – אתי אסתי זוהר המרכיבים – כוס עדשים כתומות כוס עדשים ירוקות בצל גדול קצוץ 2 גזרים תפוח אדמה 3 גבעולי סלרי לתיבול: כף מרק עוף רבע כפית כורכום כפית שטוחה פפריקה קורט פלפל לבן מלח לפי הטעם אופן ההכנה – תחילה נשרה את העדשים כ10 דק’ […]
עוגת תפוחי עץ אליפות בקלי קלות מאת – שולה שופינסקי המרכיבים – 6-8 תפוחים ירוקים גרידה ומיץ מלימון אחד 3 ביצים שקית סוכר וניל כפית מחית וניל איכותית (אם יש) 3/4 כוס סוכר 100 גרם חמאה מומסת חצי כוס חלב כוס קמח תופח אופן ההכנה – להכנת העוגה נתחיל בקילוף וחיתוך התפוחים לפרוסות יחסית דקות. […]
סלט שומר של חורף לשולחן השבת מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – 2-4 שומרים תפוז מקולף וחתוך לקוביות חופן כוסברה/פטרוזיליה קצוצה מיץ מ2 לימונים 2 כפות תשמן חצי כפית סוכר מלח לפי הטעם אופן ההכנה – זה סלט נהדר להכין לארוחת השבת. תחילה נחתוך את השומרים באיזו צורה שתאהבו אבל שיהיה […]
עוגת תפוחים בשכבות כמו של פעם מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – 10 תפוחים ירוקים חצי כוס סוכר מיץ מלימון אחד כפית קינמון לבצק: 5 חלמוני ביצה 1 מחמאה כוס מיץ תפוזים כף תמצית וניל 2 וחצי כוסות קמח תופח 3/4 כוס סוכר אופן ההכנה – תחילה נכין את תערובת התפוחים. נקלף את התפוחים ונחתוך […]