קטגוריה: טבעוני

סלט גזר מרוקאי פיקנטי וממכר מאת – צביה אורן המרכיבים –  6 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לעיגולים כף מלח (לבישול הגזר) מים לכיסוי הגזרים בסיר לרוטב התיבול: 3 כפות שמן זית 3 שיני שום, קלופות וחתוכות לקוביות קטנות (לרוטב) כפית פפריקה מתוקה ½ כפית כמון ¼ כפית פלפל שחור כפית מלח מיץ מלימון סחוט טרי […]

    מתכון לחציל אפוי בתנור ברוטב מיוחד. מאת צביה אורן המרכיבים- 1-2 חצילים, שטופים 4 כפות שמן זית (3 כפות להברשה + 1 כף לרוטב) 1 כפית שטוחה פפריקה אדומה מתוקה פלפל שחור, לפי הטעם מלח, לפי הטעם 2 כפות מיץ לימון 1 כפית סילאן חצי כפי חרדל דיז'ון חצי כפית סחוג חריף חופן […]

  מתכון לסלט גזר חי של אריאלה גולדמן המרכיבים-  4 יחידות גזר, חתוך למקלות חופן שיני שום, פרוסות דק 1 גמבה, שרופה בתנור (קלופה וחתוכה לרצועות) 1 לימון, פרוס דק לחצאי עיגולים 1 פלפל ירוק טרי, חתוך לקוביות קטנות לתיבול: מלח, לפי הטעם פלפל שחור, לפי הטעם 1 כף סוכר 2 כפות חומץ 2 כפות […]

סלט כרוב לבן עם חמוציות ושקדים – יאמיי כמה שזה טעים! מאת – סימה ויוסי דאודאו המרכיבים –  כרוב לבן קטן, חתוך לרצועות דקות כוס חמוציות מיובשות כוס שקדים פרוסים, קלופים וקלויים 3 כפות כוס שמן קנולה או שמן זית עדין 3 כפות כוס חומץ רגיל או חומץ תפוחים כף סוכר/סילאן/דבש מלח ופלפל שחור לפי […]

מלפפונים חמוצים של בית תוך יומיים מוכן מאת – ליאת קאדר המרכיבים –  מלפפונים שטופים היטב (כמה שתרצו) צרור שמיר טרי שטוף היטב 4-5 שיני שום חתוכות חתיכת כרפס חתוכה פלפל חריף פרוס מים מלח חומץ אופן ההכנה – בצנצנת המתאימה לכמות המלפפונים נסדר את המלפפונים. על כל כוס מים ששמים בצנצנת מוסיפים כפית שטוחה של […]

מוקפץ אורז וירקות צמחוני המרכיבים – 2-3 כוסות אורז מבושל מוכן (מצוין כניצול שאריות) 6 כפות שמן בצל, חתוך לרצועות 4 שיני שום, פרוסות דק פלפל אדום, חתוך לרצועות פלפל כתום, חתוך לרצועות 3 גזרים, חתוכים למקלות דקים 10 פטריות טריות, חתוכות דק כף וחצי רוטב סויה כף וחצי רוטב טריאקי כף וחצי סוכר חום […]

סלט קראנצ'י – גזר וחסה בתיבול שמיר ולימון המרכיבים –  6 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים חסה, שטופה היטב ויבשה מנוזלים בצל סגול קטן 2 גבעולי סלרי קצוצים חצי צרור שמיר קצוץ דק 3 כפות שמן זית מיץ לימון טרי כפית דבש או סילאן מלח לפי הטעם אופן ההכנה – להכנת הסלט נחתוך את הירקות בצורה […]

סלט כרוב וגזר קלאסי ורענן. סלט פריך, קליל להכנה ומתאים כתוספת לכל ארוחה. המרכיבים –  כ-1/2 ראש כרוב בינוני, קצוץ לקוביות או רצועות קטנות 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות או גפרורים מעט שמיר טרי קצוץ לעיטור ולטעם מיץ מ-1/2 לימון טרי 2 כפות שמן זית חצי כפית מלח אופן ההכנה –  תחילה, שוטפים […]