האוכל של אמא
עוגיות טחינה ממש מהירות וקלות להכנה תודה ליחיאל טוקוש על שיתוף המתכון בקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים המרכיבים- 3/4 כוס טחינה גולמית 3/4 כוס סוכר 2 וחצי כוסות קמח 1/3 כוס שמן כפית אבקת אפיה קורט מלח אופן ההכנה – נערבב את המרכיבים בקערת המיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת אחידה. נעביר […]
הכנתי היום ליום החורפי שהגיע , מרק עדשים עם כל הירקות שיש במקרר שלי.מרק טעים ומשביע ומלא בערכים תזונתיים טובים המרכיבים – כוס עדשים – לא משנה איזה ירוקות,שחורות או כתומות תפוח אדמה גזר חתיכה קטנה של דלעת חתיכה קטנה של כרישה קולורבי סלרי כמה עלים קישוא קצת עלי שמיר קצת עלי פטרוזיליה עגבניה […]
המרכיבים- כוס קמח כוסמין 1/2 כוס שומשום כפית שום גבישי כפית טימין או אורגנו יבש כפית מלח חצי כפית סוכר 2 כפות שמן זית כוס מים אופן הכנה – נערבב את המצרכים ונשטח על ניר אפיה בתבנית. התערובת דלילה ואפשר בעזרת כף או הידיים לשטח דק דק. נאפה 20 דקות 180 מעלות. נוציא מהתנור ונחתוך […]
אתם פשוט לא מבינים כמה שזה טעים וקל להכין את זה2 מרכיבים בלבד המרכיבים- כרובית רוטס פסטו מבזיליקום אופן הכנה – נבשל את הכרובית במים עם מעט מלח עד שהיא קצת מתרככת, 15 דקות לערך. נסנן היטב מהנוזלים. נשים את הכרובית על גבי ניר אפיה בתבנית גדולה. נמרח על הכרובית ממרח פסטו . מכל […]
סלט כרוב טעים טעים בסיגנון סיני סלט לאירוח כולם משתגעים עליו המרכיבים- חצי כרוב פרוס דק דק רבע כוס גרעיני חמניות רבע כוס בוטנים קלופים/אפשר שקדים רבע כוס שומשום רבע כוס רוטב סויה כף דבש/סילאן 3 כפות חומץ 3 כפות שמן אופן הכנה – קולים את הבוטנים ,הגרעינים והשומשום על מחבת חמה לכמה דקות נערבב […]
אז איך מכינים סלט חומוס ביתי – שיהיה טעים כמו במסעדות לפני שנתחיל – נשרה גרגירי חומוס מזן הדס ל- 24 שעות. נבשל את גרגירי החומוס עד שהם מתרככים – מומלץ בסיר לחץ – מקצר תהליכים. המרכיבים- 3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים כ- 1/3 כוס מי בישול החומוס 1/2 כוס טחינה גולמית מיץ לימון […]
סלט מלפפונים אסייאתי עם בוטנים הוא סלט ממש נפלא המרכיבים לסלט- 2-3 מלפפונים ירוקים בצל ירוק חתוך 1/4 כוס בוטנים 2 כפות שומשום 2 כפות סויה כף חומץ אורז אופן הכנה – נפרוס את המלפפונים דק דק במנדולינה – לאורך. נשים בקערה עם הבצל הירוק את הבוטנים נחמם לקלייה בתנור כמה דקות ואז נשבור לחתיכות […]
סלט ירקות חמוצים אסייאתי מרכיבים לסלט- 2 מלפפונים גזר בערך כוס צנוניות חצי כפית ג’ינגר מרוסק כף סוכר כף סויה 3 כפות חומץ אורז כף מיץ לימון 1/4 כוס מים שומשום קלוי/ בוטנים קלויים שבורים דק אופן ההכנה – נפרוס ךרצועות דקות את המלפפון גם את הצנוניות לפרוסות דקות גזר נחתוך רצועות נערבב בכוס את […]
מתכון קינואה טעים ובריא עם ירקות מוקפצים מלא מלא בטעמים של הירק. מתכון מאת – אתי בביליאן מרכיבים- כוס קינואה בצל קצוץ גמבה אדומה/פלפל פלפל כתום גזר כוס שעועית ירוקה קפואה כפית רסק עגבניות שום כתוש חצי כפית סוכר מעט כורכום פלפל שחור אופן הכנה – קינואה עם ירקות מוקפצים נשרה במים רותחים […]
פשוט וטעים הכנה קלה עם בצק עלים מוכן מהספור וסוכר 2 מצרכים בלבד זה כל העוגיה המרכיבים- בצק עלים סוכר לפיזור ההכנה – נחתוך חתיכה של בערך 30 ס”מ מהבצק. נפזר סוכר מעל הבצק ונרדד עם המערוך, ממש מעט. נגלגל מהצדדים כלפי האמצע בצורה של ספר ,מכל צד לאמצע נפזר מעט סוכר ונחתוך לפרוסות בעובי […]