האוכל של אמא
אורז חגיגי מאת – סיגלית עמגר המרכיבים – 2 כוסות אורז יסמין 3 כוסות מים גזר מגורד חבילת פטריות קצוצות כף כוסברה/פטרוזיליה יבשה מלח ופלפלשחור כוסברה/פטרוזיליה טריה קצוצה אופן ההכנה – מטגנים אורז במעט שמן ומוסיפים את המים וכפית מלח – מבשלים 17 דקות. מכבים את האש. במחבת , מטגנים את הפטריות והגזר – ומוסיפים […]
פשטידת בצל חלבית נדירה הכינה – נועם זיגדון קרדיט למתכון אלינוי בלה שילוח הפשטידה הזו כה קלה להכנה שזה ממש מצחיק והטעם מטריף המרכיבים- 4 בצלים גדולים קצוצים דק 1 כוס קמח 1 אבקת אפיה 2 ביצים L / או 3 M 1 גביע קוטג’ ½ כוס חלב ¼ כוס שמן ½-1 כפיות מלח […]
לזנייה נדירה בשבילי היא המלכה של שבועות המרכיבים – דפי לזניה לרוטב – 3 קופסאות עגבניות מרוסקות הפחיות של 400 גר כפית סוכר 2 שיני שום כתוש כפית מלח כפית אורגנו בזיליקום טרי קצוץ 3 כפות שמן זית תערובת גבינות – 2 קוטג’ 2 ביצים 150גר בולגרית חצי כוס גבינה צהובה מגורדת רבע […]
אצלנו מאוד אוהבים את המנה הזו אפשר עם כל סוג של פסטה מאת – אלינור כהן המרכיבים- 50 גר’ חמאה בצל 3 שיני שום פטריות טריות פרוסות שמנת מתוקה מלח פלפל שחור קורט אגוז מוסקט גבינת פרמזן מגורדת חופן בנדיבות אופן ההכנה – ממיסים חמאה במחבת ומטגנים קלות בצל קצוץ, מוסיפים 2- 3 שיני שום […]
סלט חצילים פיקנטי וטעים – מוריה גל המרכיבים– חציל גדול 1/2 גמבה אדומה 1/2 גמבה צהובה 1/2 כפית אריסה חריפה כפית שטוחה פפריקה מתוקה חופן כוסברה קצוצה דק 3 שיני שום כתושות רבע כוס שמן זית מיץ מלימון מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה – לשטוף את החציל ובעזרת מזלג לנקב חורים בחציל. […]
איך מכינים מג’דרה – זה פשוט והכי טעים מג’דרה נהדרת מתאימה לכל ארוחה מאוד בריא וטעים מאת – שרה סייג המרכיבים- כוס עדשים ירוקים/שחורים 3 בצלים קצוצים כפית כורכום כפית כמון מלח פלפל שחור 2 כוסות אורז בסמטי/יסמין אופן ההכנה – לבשל 20 דק במים רותחים עם מעט מלח את העדשים . לסנן. לטגן את […]
סלט חצילים פיקנטי וחריף משהו לשים על לחם סלט לגמרי שווה לעצמאות ולשבת מאת – צביה אורן המרכיבים- חציל מקולף וחתוך לקוביות בצל 2 שיני שום פלפל ירוק חריף פלפל אדום פלפל כתום 6 עגבניות שרי או עגבנייה גדולה אחת פלפל ומלח פפריקה מעט 2 כפות רסק עגבניות או קופסא קטנה אופן ההכנה – […]
אמאאא איזה לאפות נדירות לאפות על מחבת מאת ירדנה ג’נאח המרכיבים- 3 כוסות קמח מנופה 1 כך שמרים יבשים כפית מלח 1 כף שמן מים כמה שנכנס עד לבצק דביק.בערך 2 כוסות עד 2 וחצי . אופן ההכנה – לשים במיקסר את הבצק עד שהוא אחיד וחלק קצת דביק. להתפיח אותו . לאחר כחצי שעה […]
אריסה או הריסה – מעולה לכל תיבול ולכל ארוחה מאת – איילה מרציאנו המרכיבים- כ- 2 קילו פלפל יבש מתוק וגם חריף (תקחו לפי טעם אפשר חצי חצי יוצא חריף) 2 ראשי שום כוס שמן זית או קצת יותר מלח אופן ההכנה – להשרות את הפלפלים ולהוריד את הקצה עם הגרעינים. אחרי 24 שעות לסנן […]
סלט צבעוני טעים ובריא הכי טעים שיש המרכיבים- 2 גזרים קולורבי גדול שומר כרוב אדום כרבע גם כרוב ירוק מלפפון ירוק פלפל אדום פטרוזיליה תיבול מלח פלפל הרבה לימון מעט שמן אופן ההכנה – לחתוך את כל הירקות לשרוכים עבים. גזר קולרבי שומר כרוב אדום מלפפון פלפל לתבל בהרבה מיץ לימון מלח פלפל וקצת […]