האוכל של אמא
עם כל ההתקררויות…מרק מרוקאי..סולת ומלא שום..נקרא מרק אנטיביוטי רק בריאות מאת – דליה בן חמו המרכיבים למרק – 2-3 שיני שום כתוש מעט שמן זית מלח פלפל שחור כורכום כוס וחצי סולת חצי חבילה כוסברה קצוצה אופן ההכנה – מטגנת את השום עם מעט שמן זית מוסיפים מים רתוחים…7-8 ספלים או לחילופין מוסיפים מים מהברז […]
רוצים לקבל עוד מתכונים מנצחים וטובים ממש כמו של אמא ? מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים קוגל איטריות / מירי משה הדרך הכי קלה ומהירה להכין קוגל! יוצא חלום! המרכיבים- 1 כוס סוכר חום 3/4 כוס שמן 1 חב’ איטריות (400 גרם) 2 כפות שטוחות מלח 1 כף שטוחה פלפל שחור 5 […]
פיתות במחבת עם יוגורט ועשבי תיבול – מאת מירי משה זה טעים כלכך, ואם בא לכם לפנק בארוחת ערב / בוקר שווה, תכינו את הפיתות המופלאות האלו ותגישו עם גבינות וירקות זה חלום… הבצק קל מאד להכנה ולא צריך יותר מידי זמן התפחה. המצרכים- 3 וחצי כוסות קמח 1 כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר […]
רוצים לקבל עוד מתכונים מנצחים וטובים ממש כמו של אמא ? מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים גוזלמה – מאפה תורכי עם גבינות ותרד – אילנה לוי זהו מאפה טעים וממכר מבצק נפלא לעבודה. המרכיבים- לבצק – חצי ק”ג קמח (3.5 כוסות), 2 גביעי שמנת חמוצה/יוגורט 2 כפות שמן זית חצי כפית מלח. המילוי: 1 […]
סלט ירוק מתכון אילנית דרמון המרכיבים- צרור סלרי עלים רפס לקצוץ היטב צרור פטרוזיליה לקצוץ היטב 100 גרם חמוציות ללא סוכר 100 גרם אגוזי מלך לתיבול: לימון סחוט, מלח ודבש (אפשר גם סילאן). כמה פשוט, וכל כך טעים ובריא. ההכנה – נערבב בקערה את הירוקים הקצוצים , נוסיף את התוספות ואז הרוטב. נגיש כסלט טעים […]
בורקיטס גבינה – מתכון מאת אדית חכים המרכיבים- לבצק: כ-1 ק”ג קמח כפית מלח(לפי טעמכם) 1.5 שקיות אבקת אפיה 1ורבע כוס מים פושרים כוס שמן חמאה 200 גר’ אופן ההכנה- לערבב בקערה את השמן, המים הפושרים, החמאה, אבקת האפיה, המלח והקמח,תתחילו בחמש כוסות קמח, בד”כ נכנסת חבילה שלמה של קילו תרגישו לפי הבצק שצריך להיות […]
לחמניות גבינה וזיתים – אילנה לוי מתכון שכולם אוהבים מערבבים הכל בקערה אחת המרכיבים- 3 כוסות קמח תופח 3 ביצים 250 גר’ גבינת קוטג’ 250 גר’ גבינת חמד 250 גר’ גבינה צפתית 250 גר’ גבינת לבנה 250 גר’ גבינה צהובה קופסה טבעות זיתים רבע כוס מים/חלב כדי שיהיה קל לערבב חצי כפית פלפל שחור גרוס […]
כמה פשוט ככה טעים… אבל טעים אי-אפשר להפסיק לאכול דינה שרעבי תבנית מלבנית מתכון- פשטידת לקט ירקות המרכיבים- שקית סנפרוסט לקט ירקות או כרובית /ברוקולי 6 ביצים 8 כפות מיונז 8 כפות קמח תופח אוסם 2 כפות גדושות מרק בצל לחמם תנור על 180 תבנית מלבנית 20/30 אופן ההכנה – לערבב הכל בקערה אחת לשמן […]
נודלס מוקפץ אסייאתי מתכון מאת – Shiri Malka המרכיבים- שקית אטריות נודלס ביצים שם גזר פטריות טריות רבע כרוב לבן גדול פלפל צהוב פלפל אדום מלח פלפל 3-4 כפות רוטב טריאקי שומשום לקישוט אופן ההכנה – מבשלת 2 דקות בערך במים רותחים. מסננת במחבת גדולה מתחילים לטגן פרוסות שום ,מקלות גזר דק,פטריות טריות חתוכות, כרוב […]
בורקס תורכי בצק תוצרת בית -קרן חלאוי מתכון משגע של הסבתות בצק בייתי שאפשר להכין איתו כל מילוי המרכיבים- קילו קמח 3 כפות חומץ כפית וחצי מלח 3 כוסות מים 2 כפות שמן מילוי גבינה מלוחה – 250 גרם גבינה בולגרית/צפתית/חמד 250 גרם גבינת כנען או טוב טעם 250 גרם גבינה צהובה מגורדת 2 ביצים […]