האוכל של אמא
בסטיל – תפוחי אדמה ממולא בבשר וביצה – זה הדבר הכי טעים שיש! זו הצלחת שמתחסלת לפני שארוחת החג מתחילה … כל חג אצלי על השולחן כלל חשוב מאוד- לקרר את תפוחי האדמה ממש טוב ואני ממליצה אפילו, בישול שלהם יום לפני ההכנה , לשים במקרר ואז להכין. המרכיבים- 7 תפוח אדמה אדומים לבשל […]
מתכון לסיגרים של סוניה לוי המרכיבים – עלי סיגר קילו בשר 5 או שריר תבלינים פפרעקה כמון פלפל סודניה חריף לפי טעם ראש שום אופן ההכנה – מבשלים את הבשר במים עם מעט תבלינים עדיף בסיר לחץ – כשעה . לאחר שמתקרר טוחנים במכונת בשר יחד עם שום ופלפל חריף. מוסיפים תבלינים לפי הטעם […]
כרוב ממולא של השמחות מתאים לכל שבת וחג אין טעים מזה מתכון מעולה בהשראת יונית צוקרמן המרכיבים- כרוב גדול בצל קצוץ כחצי קילו בשר בקר טחון. 2 כוסות אורז מורתח 2 בצלים ירק – חופן כוסברה פטרוזיליה שמיר 3 עלים של סלרי. מלח פלפל בהרט פפריקה. לציר – בצל קצוץ 2 עגבניות 3 כפות […]
עיג’ה לביבות תפוחי אדמה – אילנה לוי לביבות של שישי שבת מתכון מפעם המרכיבים- 6 תפוחי אדמה בצל צרור פטרוזיליה מלח 4 כפות קמח 3 ביצים פלפל שחור אופן ההכנה – בקערה גדולה לגרד 6 תפוחי אדמה בפומפייה גסה. להוסיף בצל קצוץ דק וצרור שלם פטרוזיליה קצוצה דק. להוסיף כפית שטוחה מלח, לערבב היטב […]
הסיר של אמא – קציצות בשר עם אפונה אילנית בניזרי המצרכים – חצי קילו בשר טחון בצל מגורד ביצה סלרי קצוץ מעט מעט פטרוזיליה חצי כפית כמון מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט 2 כפות פירורי לחם /קמח מצה /קמח אחר לרוטב – בצל קצוץ 2 שיני שום סלרי פרוס כמה ענפים […]
סיר קציצות משגע ברוטב ריבת בצל קציצות חזה עוף טחון בריבת בצל לא תרצו להפסיק לאכול אותן מתכון של אילנית בניזרי האלופה המרכיבים- לקציצות – חצי קילו חזה עוף טחון (אפשר גם עם בקר) בצל מגורד ביצה תפוח אדמה מגורד 2 כפות מי סודה כפית פפריקה מלח פלפל שחור כפית ראס אל חנות חופן כוסברה […]
קציצות כרובית טעימות בטירוף: קבלו באהבה מתכון נהדר המרכיבים- בצל צרור פטרוזיליה צרור כוסברה כרבע כרובית גדולה 3 ביצים 1/2 כוס פירורי לחם 2 כפות סולת מלח פלפל שחור כורכום כמון פפריקה אדומה מעט קינמון אופן ההכנה – במעבד קוצץ שמים: בצל אחד צרור פטרוזיליה ,צרור כוסברה, כרובית רק הפרחים ומפעילים עד שהכל קצוץ. […]
תקשיבו טוב ! יש בלביבות האלה מרכיב שלא תאמינו אבל טעים ומשבח את הלביבה וגם היא יותר בריאה. קינואה זה המרכיב ! לביבות קינואה עם ירקות מאת צביה אורן המרכיבים- 1 כוס קינואה טרי קולור(בשלשה צבעים ) 3 תפוחי אדמה מקולפים ומגוררים 2 גזרים קלופים ומגורדים 1 בצל מגורד 2 קישואים מגורדים חצי […]
בימי תשעה באב שאין בשר, מגיע הזמן לנסות כל מה שיזכיר אותו… מתאים לכל הצמחונים המבורגר צמחוני בלחמניות שיפון, וזה ממש מרגיש כמו הדבר האמיתי (כמעט…) הינה המתכון: ההמבורגר הצמחוני שלי מאת – מורן צידון חי המרכיבים- מעט שמן זית לטיגון כוס עדשים ירוקות מבושלות כוס עדשים שחורות מבושלות 4 פטריות טריות (מכל סוג, מומלץ […]
קציצות עוף משגעות מבית אמא ברוטב לימוני עם המון סלרי מאת ליזט יחיאל המרכיבים- קילו עוף טחון 2 ביצים חצי כוס פרורי לחם 2 בצלים מגורדים 3 שיני שום כתוש תפוח אדמה מגורד חופן פטרוזיליה וכוסברה מלח פלפל שחור מעט ראס אל חנות או בהרט רוטב- בצל 8 שיני שום 5 עלי סלרי עלים […]