האוכל של אמא
מתכון עוגיות ביסקוטי איטלקיות המתכון מאת – נעמי ברוכין המרכיבים – כוס סוכר 3 ביצים כף מיץ לימון כפית תמצית וניל 1.5 כפיות אפקת אפיה 1/4 כפית מלח 2.1/4 כוסות קמח תוספות פיצוחים – כוס פיקנים, כוס שקדים, חצי כוס פיסטוקים, כוס חמוציות, חצי כוס תאנים/צימוקים. אופן ההכנה – לערבב את הביצים והסוכר בקערה ולהוסיף […]
לביבות ירק – אין טעים מזה הכינה – אביבה קמחי המרכיבים– קישוא מגורד גזר מגורד תפוח אדמה מגורד בצל מגורד 2 בצל ירוק קצוץ פטרוזיליה קצוצה אפשר גם שמיר וכוסברה 2-3 ביצים 4 כפות מלאות קמח או פירורי לחם מלח פלפל שחור אפשר בהרט אופן הכנה- לאחר שמגרדים ירקות סוחטים קצת עם הידיים. נערבב […]
מתכון למסייר – ירקות מוחמוצים מהירים ללא שמן – מתאים לדיאטה המרכיבים- חצי כרוב ירוק קולורבי 2 גזרים 2 מלפפון פלפל ירוק חריף 5 צנוניות פלפל אדום מיץ לימון טרי מלח קצת מים אופן ההכנה – נחתוך את הכרוב לפרוסות גסות פלפל, מלפפונים ,צנוניות וגזר לפרוסות. קולורבי לפרוסות . נכניס לקערה גדולה עם מלח ומיץ […]
קציצות עוף ברוטב לימוני המרכיבים- חצי קילו עוף טחון תפוח אדמה מבושל ומעוך בצל קצוץ 2 שיני שום כתוש פטרוזיליה /כוסברה קצוצה מעט כמון חצי כפית ראס אל חנות מלח פלפל ביצה 3 כפות פירורי לחם /קמח מצה לרוטב – 3 בצל קצוץ שיני שום כתוש סילאן פפריקה כורכום כף אבקת מרק עוף/מרק בצל קצת […]
מתכון למרק תימני מאת – גאולה לוי ככה אבא ז״ל היה מכין המרכיבים- בצל כף פפריקה כף כורכום כף חוואיג’ למרק כף וחצי מרק עוף קוביות בשר צלעות עם עצם מח /שריר/ אוסובוקו /אפשר בשר ראש או עוף 2 כפות רסק דלעת חתיכה לקוביות תפוחי אדמה 2-3 כף וחצי קמח לסמיכות. אופן ההכנה – […]
עוגת קינמון ואגוזים בחושה וקלה מאת – נועם זיגדון כוס מדידה חד פעמית חמה מתאים לתבנית בנונית קרדיט המתכון לרות אוליבר המרכיבים- 4 ביצים L 1 שמנת חמוצה 1 מיכל שמנת מתוקה 1/4 כוס חלב כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח 1 כפית שטוחה סודה לשתייה למלוי: ⅓ כוס סוכר חום […]
עוף צלוי בריבת בצל עוף בריבת בצל זה הכי מושלם!!! מתכון מאת – חגית סלימי מזור מינימום תבלינים מקסימום טעם עוף בריבת בצל/חגית סלימי המרכיבים- 5 בצלים גדולים חתוכים לחצי ופרוסים לפרוסות 6 חלקי עוף (שמתי 3 כרעיים שהפרדתי) רבע כוס שמן חצי כוס מים רותחים כף גדושה מרק עוף חצי כפית מלח אופן ההכנה […]
מתכון לעוגת קוקוס בחושה וקלה עוגת קוקוס מתכון מאת – מיכל קשאני המרכיבים- 4 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 1 כוס שמן כוס קוקוס 1.5 כוסות קמח תופח 1 כוס מיץ תפוזים אופן ההכנה – * להקציף את הביצים שלמות לכמה שניות ואז להוסיף את הסוכר בהדרגה, אח”כ להוסיף את השמן […]
פאי תפוחים עם אגוזים לא הספקתי לפדר א.סוכר חוסלה והריחח חבל”ז המתכון מאת – צופית ברוך המרכיבים- הבצק – 2 כוסות ורבע קמח 200 גר חמאה/מרגרינה ביצה 1/4 כוס סוכר חצי א אפיה. מילוי- 10 תפוחים חתוכים קוביות 100 גרם חמאה/מרגרינה 2 כפות גדושות סוכר חום כפית קורנפלור קורט אגוז מוסקט קינמון חופן אגוזים אם […]
מתכון לכפיתות מתכון לכפיתות – קציצות עוף וירק מטוגנות מאת – עדן סבג המרכיבים- חבילה מכל ירק פטרוזיליה, כוסברה, שמיר 2 ענפים כרפס חצי ראש שום כתוש בצל חצי קילו חזה עוף תפוח אדמה 2 2 ביצים לחם רטוב וסחוט רסע כוס סולת אופן ההכנה – לקצוץ הירק דק דק. להוסיף בצל קצוץ לקוביות […]