האוכל של אמא
עוגיות מרוקאיות מאת כוכבה אילוז מרכיבים- קג’ קמח 2 שקיות אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל מחמאה, חמאה ( 200 ג’) כוס שמן כוס סוכר 1/2,כוס שומשום 1/2 כוס קוקוס , 1 כוס מיץ תפוזים /או מים אופן הכנת עוגיות מכונה מרוקאיות לערבב את כל החומרים עד שמתקבל בצק אחיד. ליצור במכונה עוגיות . אם […]
עוגיות תמרים מאת Stav Eiloz בצק פריך שמתאים לכל סוגי העוגיות עוגיות מגולגלות, פרחי ריבה, רוגלך מרכיבים- 200 גרם חמאה/מחמאה 4 כוסות קמח 1 אבקת אפייה 2 כפות סוכר חצי כוס מים רבע כוס שמן ממרח תמרים ,שוקולד ,אגוזים אופן ההכנה – לשים את כל המרכיבים יחד במיקסר עד לקבלת בצק אחד מחלקים […]
ספינג’ קלאסי מתוק וטעים מתכון מאת נעמוני בקיש מצרכים- ק”ג קמח לבן 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות ערק 4 כפות סוכר לבן 4 ורבע כוסות מים ( הבצק צריך להיות קצת דביק לא להבהל זה בסדר) 1/4כוס שמן קנולה 1כף מלח טיגון שמן עמוק קישוט: סוכר אופן הכנה- בקערת מיקסר עם וו […]
עוגת דבש סופר קלה – רומי פרץ ראש השנה בפתח זה הזמן לעוגות דבש, תתחילו לחמם תנורים… עוגת דבש סופר טעימה וסופר קלה להכנה, המתכון הוא לשתי תבניות אינגלישקייק. עוגת דבש קלה להכנה המרכיבים- 4 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס דבש או סילאן 1 כוס תה לא רותח להכין לפני 2 […]
סלט לפת וכוסברה מאת חים סאנאניס המרכיבים- 2 לפת צרור כוסברה פלפל ירוק חריף לימון מלח פלפל שחור גרוס מעט שמן הכנת הסלט- לקצוץ היטב את הכוסברה את הלפת לגרד גס. פלפל חריף לחתוך דק דק. לתבל בתבלינים ושמן.
סלט ארטישוק פיקנטי מאת – עשירה סיגלית סלט תחתיות ארטישוק פיקנטי פשוט טעים וקל להכנה מרכיבי הסלט- תחתיות ארטישוק (אפשר קפוא) מי +לימון אריסה שום כוסברה קצוצה שמן זית לימון מלח, פלפל כמון סלט ארטישוק פיקנטי הכנת הסלט- לבשל את תחתיות הארטישוק במים עם לימון לריכוך כמה דקות, לחתוך את הארטישוקים לקוביות. להוסיף אריסה […]
מתכון לעוגת דבש המסורתית של סבתא כי היא הכי טעימה איך מכינים עוגת דבש מסורתית צריך סיר פלא של הסבתות או תבנית עם חור באמצע לשמן אותה היטב. מרכיבי העוגה – 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס דבש כוס שמן כוס קפה/תה חזק כף גדושה קינמון חצי כפית ציפורן מעט מלח 2 כוסות וחצי […]
כרעי עוף תפוחי אדמה ואפונה מוקפצים עים בצל מקורמל ברוטב לימון מתכון – רחל עטיה מרכיבי המנה – כרעי עוף 4 מנות בצל אפונה ירוקה חצי חבילה 2-4 תפוחי אדמה שום מלח פלפל כורכום קינמון מרק עוף פלחי לימון מיץ לימון הכנה – בסיר רחב לטגן בצל חתוך סלייס בצורת ׳חצי ירח׳ עד השחמה להוסיף […]
עוגת שוקולד פרווה קלה וטעימה מתכון מאת תקווה עובדיה מרכיבים העוגה – 5 ביצים, כוס ורבע סוכר, שתי שקיות סוכר וניל, חצי כוס קקאו, שתי כוסות קמח תופח כפית אבקת אפיה , כפית שטוחה סודה לשתיה כף אינסטנט פודינג שוקולד כף שוקולית כוס שמן כוס מים הכנת העוגה – מקציפים ביצים שלמות ומוסיפים […]
בקלאווה- מרכיבי המנה – בצק פילו מופשר 100 גרם חמאה או שמן לפרווה 4 כוסות אגוזים מכל סוג טחונים גס 3 כפות סוכר 2 כפות דבש מעט קינמון ציפורן והל מכינים סירופ- כוס וחצי סוכר רבע כוס דבש כוס ורבע מים מיץ לימון מקל קינמון מי ורדים בקלאווה קלאסית מלאה באגוזים ודבש הכנת המנה- נערבב […]