האוכל של אמא
לביבות גבינה של הסבתא לביבות גבינה מתוקות מאת – Malca Kroytoru המרכיבים- 250 ג’ גבינה לבנה ביצה גדולה 2 כפות סוכר כפית תמצית וניל קליפת לימון מגורדת 4 כפות גדושות קמח תופח. אבקת סוכר לפיזור על הלביבות. להגשה – שמנת חמוצה וריבת תות שדה אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ולטגן משני הצדדים על […]
לחמניות פריקסה מאת – לוסי וייצמן פריקסה דוגמניות המרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר כף מלח ביצה אבקת אפיה 1/4 כוס שמן בערך 3 כוסות מים כף ערק אופן ההכנה- נשים כל המרכיבים במיקסר ונלוש 10 דקות. התפחה מכוסה 40 דקות. נחלק ל- 18 או 15 נרדד וניצור צורה של לחמניה […]
קסטה ביתית עם הטעם המושלם צירפתי סרטון עם שלבי הכנה ניתן להשיג את הביסקוויטים בסופרים מאת – Gili Baruch המרכיבים- 2 חבילות ביסוויט קסטה 2 אריזות 250 מ”ל שמנת מתוקה 1 קופסה שימורים 400 גרם חלב מרוכז 1 שוקולד מריר אופן ההכנה – מכינים רינג מלבני עדיף, אם אין אז תבנית מרובעת . מסדרת […]
המתכון מאת -סילביה פינוקים מהמטבח שלי עוגת היער השחור מתכון נוסטלגי של עוגה מרשימה וטעימה, שמורכבת משכבות עוגת שוקולד רטובה ועסיסית, במילוי רוטב דובדבנים וקצפת וניל מפנקת ,מקושטת בתלתלי שוקולד מריר על השלב הזה ניתן לדלג ניתן להשתמש בדובדבנים רגילים או אמרנה אבל אין כמו להכין רוטב דובדבנים ביתי מתוק ומפנק שהוא חלק מהמתכון המקורי […]
עוגיות סולת מהמטבח הטורקי , קלות וטעימות – מאת – ירדנה ג’נאח היישר מטורקיה המרכיבים – לבצק : 1 ביצה 1 כוס שמן 1 גביע יוגורט (לא משנה אחוזים)/קרם קוקוס לפרווה 1 כוס סולת 2 סוכר וניל 1 כפית מיץ לימון 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה למילוי העוגיה : כוס וחצי שקדים , בוטנים,פיסטוק […]
רולדה אוורירית מאת – מירי משה המתכון ל2 רולדות: המרכיבים – 8 ביצים 1.5 כוסות סוכר כף מיץ לימון רבע כוס שמן 1.5 כוסות קמח 2 שקיות סוכר וניל 1 שקית אבקת אפיה 5 כפות אינסטנט פודינג וניל / שוקולד שמנת מתוקה להקצפה או שמנת צימחית להקצפה אופן ההכנה- מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים, […]
קרקרים ללא קמח,ראו הוזהרתן…ממכר בטירוף! קל בריא וטעים מתכון מאת – מירית כרמי המרכיבים – חצי כוס קוואקר קשה(לא ניסיתי עם אינסטנט) חצי כוס פשתן חצי כוס שומשום חצי כוס גרעיני חמנייה חצי כוס גרעיני גלעת 2 כפות קצח 4 כפות זרעי צ’יה כפית מלח כפית טחינה גולמית 2 כוסות מים חמימים(לא רותחים) אופן ההכנה- […]
עוגת שמרים קראנץ שוקולד מתכון קל להכנה (לשתי תבניות אינגליש קייק) מאת – נורית כהן מרכיבים – לבצק – 500 גר קמח כף שמרים 100 גר’ נטורינה/חמאה מומסת. 2 ביצים כוס מים פושרים שקית סוכר וניל 2 כפות סוכר קורט מלח למילוי- שוקולד השחר קינמון אגוזי מלך אופן ההכנה – לשים במיקשר את כל הרכיבים […]
בורקס טורקי אליפות העולם מאת – סיסי עובדיה המרכיבים – בצק עלים מעדנות או אחר 3 כפות גדושות קוטג’ 250 גרם גבינה צהובה מגורדת קוביית גבינה בולגרית 16% (אפשר גם 5%), חצי כף מלח 2 שקיות תרד/או קופסא גדולה טרי 3 ביצים חצי כפית אגוז מוסקט מעט פלפל שחור אופן ההכנה – שוטפים את התרד, […]
בייגלה ירושלמי אוורירי מתכון מאת – גלית הכהן טולדנו המרכיבים – 1 ק”ג קמח לבן מנופה 15 גרם שמרים טריים 4 כפות כוס סוכר ביצה כף חומץ 1/4 כוס שמן זית איכותי 550 עד 600 מ”ל מים כף מלח אופן ההכנה – לערבב את היבשים בוו לישה , להוסיף בהדרגה את המים והחומץ ולאחר הטמעת […]