האוכל של אמא
עוגת שוקולד שמרים קראנץ לפי מתכון של נועם זיגדון המרכיבים- ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים כוס סוכר ½ כף מלח כוס שמן 2 כוסות מים חמימים למילוי שוקולד- לערבב בקערה 1 אינסטנט פודינג שוקולד /וניל 2 כוסות סוכר 3/4 כוס מים 1/2 כוס שמן 8 כפות קקאו 2 כפיות נס קפה אופן […]
עוגת תפוחים לשבת – שילוב מנצח של פשטות וטעם! עוגת תפוחים קלאסית מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ או סיר פלא המרכיבים – לתערובת התפוחים: 3-2 תפוחים ירוקים או זהוב – קלופים וחתוכים לקוביות קטנות 2 כפות סוכר חום 1 כפית קינמון 1 כף סילאן חופן אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי, […]
עוגת שקדים מרציפן מהממת וטעימה פרווה ללא גלוטן המרכיבים- 4 ביצים בטמפרטורת החדר קורט מלח כף מיץ לימון טבעי 3/4 כוס סוכר 1/2 כוס שמן זית 1/2 כוס מיץ תפוזים טבעי גרידת מתפוז שלם כפית תמצית שקדים כפית תמצית וניל שקית אבקת אפיה 3 כוסות קמח שקדים לקישוט: שקדים גרוסים ,פרוסים ואבקת סוכר אופן […]
עוגת שוקולד שוקולדית ממש עם גנאש וקוקוס לתבנית אינגליש קייק המרכיבים – 2 ביצים חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל 120 גרם חמאה מומסת ( או שמן נייטרלי חצי כוס לפרווה) גביע שמנת חמוצה (או קרם קוקוס 200 מ”ל ) חצי כוס קמח שקדים כוס קמח תופח לפסח או 3/4 כוס קמח מצה דק […]
עוגת תפוזים וקוקוס כשל”פ דגש חשוב! אין לחמם את התנור מראש. העוגה נכנסת לתנור קר. המרכיבים – 6 ביצים גודל L (מופרדות לחלבונים וחלמונים) כוס ורבע סוכר כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי חצי כוס שמן כוס קוקוס חבילת (200 גרם) קמח תופח כשר לפסח שקית סוכר וניל אופן ההכנה – תחילה ניגש להקצפת החלבונים: בקערת […]
מוס שוקולד טבעוני הכי טעים – ללא סוכר לבן מתאים לשבת וחגים לא תאמינו ממה הוא מורכב המרכיבים – 800 גרם קרם קוקוס (2 מיכלים) 350 גרם שוקולד מריר איכותי לפחות 70% חצי כוס מייפל טבעי 6 כפות קקאו 3-4 כפות מי חומוס (לא חובה) אופן ההכנה – בקערת זכוכית או נירוסטה נשים את השוקולד […]
קרם בוואריה מאת – yifat binder המרכיבים – המתכון מתאים לתבנית בגודל 27X40 ס”מ לבסיס: חבילת ביסקוויטים 1/2 כוס חלב (לטבילה) לקרם: 1.5 שקיות (21 גרם) ג’לטין 1.5 כוסות (360 מ”ל) חלב 4 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר 3/4 עד 1 כוס (150-200 גרם) סוכר 2 מיכלי (500 מ”ל) שמנת מתוקה כף שטוחה של חמאה – […]
מתכון לעוגת שיש טורט הוא תמיד להיט, וזו יוצאת גבוהה, עננית ומזמינה במיוחד. עוגת טורט שיש מושלמת – המתכון של שרה הרוש עוגה גבוהה, אוורירית ומפנקת, מושלמת לשבת ליד הקפה. המרכיבים – 7 ביצים (מופרדות לחלבונים וחלמונים). כוס סוכר (ניתן להעלות ל-1.5 כוסות לחובבי המתוק) 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 1.75 כוסות (כוס […]
מתכון לעוגת סניקרס – חגיגה של טעמים ומרקמים! עוגת שכבות עשירה ומפנקת המשלבת בצק פריך, מרנג אוורירי, קרם ריבת חלב עם בוטנים קלויים וקצפת וניל, בעיטור שוקולד וריבת חלב. עפ”י מתכון מאת – Ivet Koren המרכיבים – לבצק הפריך (התחתית): 5 חלמונים כוס סוכר לבן כף שמנת חמוצה 2.5 כוסות קמח לבן כפית אבקת אפייה […]
המתכון הזה הוא קלאסיקה אמיתית! השימוש בתפוחי גרנד סמית יחד עם בישול מוקדם בקינמון וסוכר דמררה יוצר עוגה לחה, עשירה וריחנית שקשה להפסיק לאכול. סידרתי לך את המתכון בצורה ברורה, שלב אחר שלב: עוגת תפוחים עשירה חגיגית, לחה ומנצחת עוגה בטעם של פעם, עם אגוזים, צימוקים ותפוחים מקורמלים. המצרכים- שימו לב ! כל המידות הן […]