האוכל של אמא
כדורי טראפלס שוקולד חלבה ופקאן בציפוי שוקולד חלב ופקאן גרוס מאת – אתי אלוש המרכיבים – לכדורים: 200 גרם שוקולד מריר 60% 100 גרם שוקולד חלב 1 שמנת מתוקה 5 כפות קוקוס 80 גרם חלבה חתוכה לקוביות קטנות 80 גרם פקאן סיני חתוך גס לציפוי: 200 גרם שוקולד חלב 10 גרם חמאת קקאו או […]
חיתוכיות שיבולת שועל שוקולד וחמאת בוטנים מאת – הילה בן דור המרכיבים – 200 גרם שיבולת שועל עבה 140 גרם קמח שיבולת שועל (שיבולת שועל טחונה) 1 כוס (240 מ”ל) שמן קוקוס 1/3 כוס (105 גרם) סירופ מייפל טבעי טהור במידה ורוצי ללא סוכר בכלל מחליפים מייפל בממתיק מלכותי סוויטנגו או אחר 1/4 כפית מלח […]
מגולגלות מתכון של פעם הכי טוב שיש – לא מחליפה בשום מתכון ! מאת – אביבה ג’רופי המרכיבים – קילו קמח 2 ביצים 2 א. אפייה 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס סוכר קורט מלח 2 מחמאה או חמאה רכה חצי כוס מיץ תפוזים 4 טיפות של מי ורדים (לא לוותר) אופן ההכנה – את […]
עוגיות תמרים ממש פצצת אנרגיה מאת – ירדנה ג’נאח המרכיבים – 12 יחידות תמרים מג׳עול ללא החרצן 3 כפות שומשום קלוי 2 כפות סוכר חום (לא חובה) 2 כוסות בוטנים קלויים חצי כוס סילאן או דבש 30 גרם שוקולד מריר 3 כפות שמנת מתוקה או צימחית אופן ההכנה – לטחון בבלנדר או מכשיר חשמלי אחר […]
פילו ממולא בפיצוחים מאת – דיקלה מורציאנו המרכיבים – חבילת עלי פילו פיצוחים: (בערך כוס חד”פ מכל סוג חוץ מפיסטוק שזה חופן) אגוזי מלך פקאן לוז פיסטוק שקדים כף סוכר כפית קינמון חופן קוקוס למי סוכר: כוס סוכר כוס מים מעט מי ורדים אופן ההכנה – טחנתי את כל האגוזים הסוכר והקינמון יחד במג’מיקס למלית […]
פקעות שקדים פשוט מושלם בפה מאת – אורית לוי המרכיבים – 300 גרם אבקת סוכר 500 גרם שקדים חלוטים קלופים וטחונים דק 1 אבקת אפייה גרידת לימון ביצים 3-4 תלוי בספיגת השקדים. אופן ההכנה – העיסה צריכה להיות כמו בצק רך. להניח בצד, ללוש הכל היטב וליצור כדורים קטנים. לגלגל כל כדור באבקת סוכר ובמנז’ט […]
מתכון לקרפ מושלם מאת – Shani dobrish המרכיבים – כוס ורבע חלב 1/4 כוס שמן 2 ביצים כוס ורבע קמח 3 כפות סוכר כפית תמצית וניל אופן ההכנה – לשים את כל המרכיבים בקערה ולערבב הכל לתערובת חלקה. לשמן בספריי שמן מחבת ולשפוך מצקת אחת מהבלילה, לשטח היטב לקרפ דק, וכשמתחיל לקבל מעט צבע (בערך […]
אני את פורים סיימתי הכול מאותו בצק פריך… מאת – Carmela bibi המרכיבים – 200 גרם חמאה רכה חצי כוס סוכר 350 גרם קמח חצי כפית אבקת אפייה ביצה אחת כף תמצית וניל אופן ההכנה – במיקסר עם וו גיטרה לעבד חמאה וסוכר, להוסיף את הקמח ואז את כל שאר המרכיבים . לשים בקירור […]
מתכון שווה לאזני המן יוצא מדהים . בצלחת גם עוגיות ריבה . עוגיות שושנים ומעמולים. מאת – מירי בר חיים המרכיבים – 200 חמאה 100 גר אבקת סוכר ביצה+חלמון קורט מלח כפית אבקת אפייה 3 כוסות קמח כפית תמצית וניל לגבי המילוי אני נוהגת למלא בשוקולד או תמרים, בד”כ ממרחים מוכנים. אופן ההכנה – […]
דבלה הממתק המפנק מאת – שולמית בלולו המרכיבים – 3 ביצים כף א. אפייה כף שמן כף סוכר 3 כוסות קמח מנופה כף חומץ לסירופ: 3 כוסות סוכר 2 כוסות מים מיץ מחצי לימון כמה טיפות מי ורדים (רצוי, אך לא חובה) אופן ההכנה – נתחיל בהכנת הסירופ , נשים את כל מרכיבי הסירופ בסיר, […]