האוכל של אמא
מוקפץ חזה עוף עם הירקות מתכון גלית בן אהרון מצרכים – חצי קילו חזה עוף חתוך לפרוסות דקות. לערבב עם – כף קורנפלור כף סויה רגילה וכף סויה מתוקה טריאקי חצי כפית ס.לשתיה ירקות – כרוב אדום ולבן ג’ינג’ר גזר חופן תירס פטריות ברוקולי גמבה שום רוטב סויה שמן שומשום רוטב טריאקי כף סוכר […]
פרחי פילו במילוי פרגיות במיוחד לחג המאפה הזה מיוחד ומאוד יפה כדאי להכין לראש השנה המרכיבים- חבילת בצק פילו מופשר או מצונן שמן זית לשימון כחצי קילו פרגיות חתוכות לקוביות קטנות בצל גדול קצוץ מלח פלפל שחור מעט פפריקה מעט שום גבישי כף דבש כחצי כוס פירות יבשים קצוצים – כמו חמוציות ,צימוקים שזיפים […]
עוף ברוטב שזיפים- אילנית כרבי התבשיל הזה מתאים לכל שבת וחג אין אחד שלא אוהב מתכון לעוף ברוטב שזיפים טעים ומיוחד לחג ולשבת המרכיבים- 10 שוקיים או חלקי כרעיים 2 כפות רוטב שזיפים (יש לקנות בסופר) (אם לא השגתם שימו ריבת שזיפים או 5-6 שזיפים מיובשים) כפית תבלין פילדלפיה(פפריקה ,שום, תימין יבש) פפריקה […]
כנפיים בברביקיו כמו שאני אוהבת – הכי טעים שיש מאת – צפנת קורדובה המרכיבים – 2 קילו כנפיים מעט מלח כף שטוחה תבלין “על האש” 2 כפות שמן זית כף פפריקה כף רוטב ברביקיו שומשום בהגשה אופן ההכנה – בקערה גדולה נשים את כל הכנפיים ונבזוק מעל את כל מרכיבי התיבול. נעביר לתבנית בצורה […]
אוכל אסייאתי של מסעדה אטריות אודון יש לקנות בכל מחלקה אסייאתית בסופר המתכון של אליטה אופק המרכיבים- 2 חבילות אטריות אודון טריות (400 גרם (או נודלס עבים מבושלים.) 4 בצלים ירוקים חתוכים גס 3 שיני שום כתושות כפית ג׳ינג׳ר טרי קצוץ דק 1/2 פלפל צ׳ילי אדום פרוס או פלפל ירוק חריף כף רוטב צ׳ילי […]
תבשיל עוף נדיר בטעמו מאת נועם זיגדון המרכיבים- 6 מנות עוף 4 קישואים פרוסים בצל גדול קצוץ 5 שיני שום מיץ מחצי לימון 2 גבעולים בצל ירוק צרור כוסברה קצוצה/פטרוזיליה /שמיר ½-1 כוסות מים כפית כורכום ½ כף מרק עוף פלפל שחור מלח שמן אופן ההכנה – בסיר רחב לטגן את הבצל עם […]
חזה עוף ממולא בלי הכנה מוקדמת מנה של פעם עם הרבה זכרונות טעימה בטירוף מאת -אורה ארגוב המרכיבים- 7 חתיכות של חזה עוף פרוסים דק 1/2 קילו בשר טחון 2 בצלים חתוכים לשרוכים 6 עלי סלרי קצוצים 1 כוס קוסקוס מוכן 1 ביצה תבלינים – מפורט למטה לרוטב – בצלים סלרי רוטב צ’ילי פפריקה […]
מתכון עם טעם של בית – קציצות עוף שפשוט אי אפשר לסרב להן מאת – Yonit Noy המרכיבים – לקציצות: חצי קילו חזה עוף טחון ביצה בצל מגורד גזר מגורד 2 כפות פירורי לחם 2-3 שיני שום כתוש חצי כפית כורכום כפית א.מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם לסיר: בצל גדול חתוך גס 2 […]
מתכון גונדי נוחודי אורגינל מהמטבח הפרסי🤍 דליה סיני המרכיבים – לעיסה של הגונדי חצי קילו חזה עוף (עדיף משניצל )לטחון בבית 3 בצלים בינוניים מגורדים כוס וחצי קמח חומוס לגונדי(להשיג בחנויות תבלינים)אני קונה חומוס קלוי וטוחנת בזמן הבישול חצי שקית אבקת אפיה כפית ורבע מלח כפית פלפל שחור כפית כמון כפית הל(חובה)אבל אם לא […]
עוף בסויה, צ’ילי וסילאן מאת – Linda Amgar Langenauer כדאי, ממש כדאי אין… פשוט אין… העוף יוצא כל כל טעים, ו… הרוטב ??? ווואייי חבל על הזמן… תכינו אורז לבן שיספוג את כל הרוטב היאממי הזה זה טעים המרכיבים- 3 כרעיים לחצות 3 כפות רוטב סויה 3 כפות סילאן 2 כפות רוטב צילי […]