האוכל של אמא
תפוחי אדמה אפויים בתנור מאת – כרמית דהאן המרכיבים – חבילת תפוחי אדמה קטנים למיקרוגל חצי כוס שמן זית ענפים של טימין רוזמרין מלח גס פפריקה מתוקה פלפל שחור גרוס אופן ההכנה – שמים את תפוחי האדמה בסיר עם מים מביאים לרתיחה ומבשלים רבע שעה מורידים מהאש מסננים מהמים שוטפים במים קרים חותכים את התפוחי […]
פיתות מחבת מהירות עם ירק ובצל ירוק פיתות ממולאות במחבת זה כל כך טעים וקל להכין המתכון מאת – דינה ברוך המרכיבים- 5 כוסות קמח מנופה כף שמרים 3 כפות סוכר כפית מלח רבע כוס שמן כוס ורבע מים המילוי – 4-5 בצלים ירוקים קצוצים צרור פטרוזיליה קצוצה 2 שיני שום כתוש 4 -5 כפות […]
לביבות הבטטה המפורסמות של בית קפה אורנה ואלה הכינה ושיתפה – גלי לויט המרכיבים – קילו בטטה 2 כפות רוטב סויה 3/4 כוס קמח מלח פלפל לפי טעם חמאה לטיגון אופן ההכנה – לבשל או לאפות את הבטטות. אחר כך לסנן ולרסק למחית. לערבב עם התבלינים וקמח. ללבב לביבות ולטגן בחמאה על מחבת טפלון ההמלצה להגיש […]
קיצ’רי אורז עם עדשים כתומות תבשיל עיראקי מושלם וטעים תמונה קרדיט – רונית ארמי המרכיבים- 2 כוסות אורז כוס עדשים כתומים בצל 2 שיני שום 2 כפות רסק עגבניות כמון מרק עוף פלפל שחור מלח פפריקה מתוקה קצת אופן ההכנה – נטגן בצל ושום קצוץ נוסיף את תבלינים ,ורסק , נערבב ונוסיף אורז ועדשים. נוסיף […]
פשטידת תרד וגבינות טעימה מאודדד. אני משתמש בגבינות רזות ואז זה דיאטטי גם וטעים מאד , אפשר להחליף את אחוזי השומן של הגבינות לכמה שתרצו המתכון מאת – קלוד נאור המרכיבים– 1 בצל גדול 2 צרורות של תרד טרי(אפשר קפוא של סנפורסט 2. גביע גבינת סקי(פחות חמוצה מהשאר) אחד קוטג 250 גרם גבינה בולגרית לטעמכם […]
הנה רעיון של לין הראל לחציל קלוי בהגשה של מסעדה המרכיבים- 2 חצילים חצויים טחינה סילאן מיץ מלימון שמן זית פטרוזיליה אגוזי מלך קצוצים אופן ההכנה – לחתוך חציל לחצי – לסמן קוביות לזלף שמן ולאפות בתנור 220 מעלות עד ששחום. להגיש עם טחינה סילאן, מיץ לימון ,מלח שמן זית פטרוזיליה קצוצה אגוזי מלך
סלט מהמם, משביע 5 דקות עבודה סלט ביצים ושמנת המתכון מאת – גלית גרין המרכיבים – 4 ביצים קשות 2 כפות גדושות שמנת חמוצה 2 צנוניות מיני גבעול סלרי ראש בצל ירוק אחד כמה עליי חסה חתיכת גבינה בולגרית מפוררת מעט פלפל שחור גרוס ואין צורך להוסיף מלח, המליחות מגיעה מהגבינה הבולגרית אופן ההכנה […]
הכנתי כרובית בטמפורה מזוגגת מאת – גילה עדי המרכיבים- לטמפורה כוס קורנפלור 1/2 כוס קמח 3/4 כוס בירה לבנה/סודה מלח כפית אבקת אפיה כפית פפריקה מתוקה בשמן לרוטב – 3 כפות סויה מיץ מלימון שום כתוש כף דבש/סילן מעט פפריקה מתוקה וחריפה. אופן ההכנה – את הכרובית שמתי במים עם קצת חומץ ולאחר מכן […]
מתכון לאינטריה אטריות מרוקאיות אין טעים מזה אינטריה אטריות מרוקאיות מאת -ריקה דרמון המרכיבים- בצל קצוץ חבילה אטריות דקות (של אוסם הכי דקות 400 גרם) או ספגטי הכי דק שיש שמן פלפל שחור מלח כורכום מעט בצל יבש בתבלין אופן ההכנה – מחממת סיר או מחבת רחבה עם שמן מטגנת בצל מוסיפה את האטריות […]
משולשי בצק פילו במילוי תפוחי אדמה לא מטוגן, אפוי מעדן. מאת – גילה עדי המרכיבים – 1 חבילת בצק פילו 2 בצלים 3 תפוחי אדמה מלח פלפל שחור אופן ההכנה – למלית ניקח את הבצלים ונתחוך לקוביות קטנות ונטגן. את תפו”א האדמה נבשל לא עד הסוף ונגרד בפומפייה. לאחר שהתפו”א והבצל התקררו מעט , […]