האוכל של אמא
בצק פילאס טורקי או בצק עלים חמאה מאת – Einav Benzikry המרכיבים – גבינות: 1 קוטג’ קובייה של גבינת פטה/בולגרית 300 גרם גבינת טוב טעם גבינה צהובה מגורדת 150 גרם 2 ביצים פלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – בקערה לערבב את כל הגבינות ולאחר מכן להוסיף את הביצים והפלפל השחור. בתחתית תבנית פיירקס […]
עוגת תמרים 2 תבניות אינגליש קייק מאת – רחל דוד המרכיבים – 2 ביצים 3 כפות גדושות של מחית תמרים טבעית 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כוס מים חמים כוס ו- 3/4 קמח 1/2 כפית קינמון חצי שקית אבקת אפיה 1 כפית אבקת סודה אופן ההכנה – בקערת מיקסר נשים את כל […]
עוגת קראנץ׳ נוטלה מטורפת Coral Bernstein הכמות מספיקה ל2 עוגות. המרכיבים לבצק – 500 גרם קמח לבן 1 כף שמרים יבשים חצי כוס שמן קנולה 1 ביצה 1 כפית תמצית וניל איכותית רבע כוס סוכר 3/4 כוס חלב רבע כוס מים פושרים חצי כפית מלח לקראת סוף הלישה אופן ההכנה – מערבבים שמרים עם מים […]
עוגיות ביסקוטי הכי שוות לט”ו בשבט מאת – Suzan Segev המרכיבים – 3 ביצים 1 וחצי כוס סוכר כף תמצית וניל 1/2 כוס ליקר (אני שמתי ליקר סברה) קורט מלח 1 כפית סודה לשתייה 3 כוסות קמח 1/2 כוס אגוזי פקאן/מלך/שקדים 1/2 כוס אגוזי לוז 1/2 כוס דובדבנים או פירות מיובשים אחרים אופן ההכנה […]
ריח של מאפייה👌 לחמניות בית ספר מאת – חגית פיטוסי המרכיבים – כוס חד פעמי קר קילו קמח מנופה 2 כפות שטוחות שמרים יבשים 4 כפות סוכר חצי כוס שמן 2 ביצים כף שטוחה מלח 3 כוסות מים פושרים (להתחיל ב2 ואת השלישית בהדרגה, להתחיל בחצי כוס ולהרגיש את הבצק. צריך בצק רך מאוד) אופן […]
בורקס גבינה מבצק פילו מאת – אושרת רון המרכיבים – 1 חבילת עלי פילו 1 ביצה להברשה מעט שמן שומשום למילוי: חבילת גבינה לבנה – 500 גרם 3 גביעי קוטג׳ 400 גרם גבינה צהובה מגורדת חבילה וחצי גבינה בולגרית בקוביות או מגורדת 2 ביצים 5 כפות קמח רגיל מלח ופלפל אופן ההכנה – להפשיר מראש […]
מרק קטניות עם חומוס.. אפונה ..ועדשים.. קל קל ומצרכים שיש בכל מטבח. מאת – מלי מאירוב המרכיבים – בצל גדול 2 גזרים 3 שיני שום פרוס כוס אפונה (השתמשתי באפונה קפואה) חומוס שימורים מסונן כוס עדשים כתומות חצי צרור כוסברה קצוצה כמה גבעולי סלרי חתוך מעט שמיר ופטרוזיליה כפית וחצי כורכום מלח ופלפל שחור לפי […]
ניוקי שמכינים בבית זה הכי טעים שיש המרכיבים- חצי ק”ג תפוחי אדמה – מסוג באטר או גורמה מלח גס אריזה 100 גר’ קמח פסטה חלמון ביצה חצי כפית מלח מעט פלפל שחור אופן ההכנה – נרפד תבנית של התנור במלח גס. נשטוף את תפוחי האדמה ונניח על המלח נאפה כשעה בתנור עד שהם […]
עוגיות שומשום זריזות שאתם מיד תרוצו להכין גם פרווה גם טעים וללא מרגרינה המרכיבים- חצי קילו שומשום 2 כוסות קמח כוס וחצי סוכר כוס שמן 4 ביצים חצי שקית אבקת אפיה קצת מלח וניל אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים לבצק חלק. לתת לבצק לנוח חצי שעה. ליצור כדורים קטנים ולשים על ניר […]
תפוחי אדמה מוקרמים עם פטריות מאת – דורית אלישע המרכיבים – 4 תפו”א אדומים 1/4 חבילת חמאה כ 50 גרם שן שום סלסילת פטריות טריות חתוכות בצל ירוק קצוץ 1 מיכל קטן שמנת לבישול חופן פרמזן מלח, ופלפל שחור לפי הטעם כפית אבקת מרק פטריות קורט אגוז מוסקט אופן ההכנה – לבשל את תפו”א […]