האוכל של אמא
תפוחי אדמה אפויים בתנור עם טימין שום ושמן זית במיוחד לשבת וחג מאת – Talya aharoni המרכיבים – תפוחי אדמה שום מלח גס שמן זית טימין פלפל שחור אופן ההכנה – חורצים את תפוחי האדמה מלמעלה כמו בתמונה. מערבבים בקערה את התבלינים ומכניסים את תערובת התיבול לחריצים שיצרתם בתפוחי האדמה. מכניסים לתנור שחומם ל200 […]
קרפ של פסח – 2 דקות עבודה וטעם מושלם מאת – Yonit Demri המרכיבים – 3 ביצים 2 כוסות חלב 1 כוס קמח תפוחי אדמה 4 כפות שמן 4 כפות סוכר 1 כפית תמצית וניל אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים עם מטרפה, חוץ מקמח תפוחי האדמה. אחרי שהכל התערבב טוב טוב להוסיף את הקמח […]
שווארמה ביתית! הלוואי ויכולתי להעביר לכן את הטעם הנדיר מאת – Sarit Danino המרכיבים – ק”ג פרגיות פרוסות דק למי שאוהב – אפשר להוסיף חתיכה של שומן כבש כפית תבלין שנקרא – פלפל מקאלף/אם לא מצאתם תחליפו בתבלין בהרט 1/2 כפית כורכום 1/2 כף תבלין לשווארמה 1/2 כף מלח אופן ההכנה – לערבב את […]
לחמניות מאפינס מלוח עם ברוקולי מאת – איבון חזן המרכיבים – חצי קילו ברוקולי – אפשר קפוא 4 ביצים 4 כפות קמח תופח קוטג’ או גבינה לבנה מלח פלפל שחור כף אבקת מרק פטריות או בצל גבינה צהובה מגורדת חצי כוס 3 כפות שמן זית/רגיל אופן ההכנה – אם הברוקולי קפוא לשטוף במים חמים […]
קציצות עם תפוחי אדמה וגרגרי חומוס מאת – מלי מאירוב המרכיבים – לקציצות: חצי קילו בשר טחון פעמיים צרור פטרוזיליה או כוסברה קצוצה בצל בינוני מגורד 2 כפות פירורי לחם כף רסק עגבניות 2 כפות שמן כף מים כפית מלח כפית פלפל שחור לרוטב: בצל קצוץ 3 כפות רסק עגבניות כף פפריקה מתוקה כפית שמן […]
קציצות עוף נדירות מאת – ליזט יחיאל המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון קישוא מגורד דק 2 תפוחי אדמה מבושלים מעוכים בצל גדול מגורד חופן פטרוזיליה 4 פרוסות לחם מושרות מים סחוטות היטב (אפשר במקום 2 כפות פרורי לחם) 2 ביצים מעט כורכום מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – בקערה לשים את כל מרכיבי […]
10 דקות הכנה ולתנור כלכך טעיםםםם מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – לבצק: 500 גרם קמח 200 גרם חמאה/מחמאה רכה חצי כוס מיץ תפוזים טרי(חובה) חצי כוס סוכר 2 ביצים אופן ההכנה – ללוש הכל לבצק , אני לשתי בידיים. לחלק ל 2 ולרדד בקמח בנדיבות לעיגול. לחתוך כמו פיצה למשולשים בגודל הרצוי(8 או 16). […]
הפשטידה הזו הכי טעימה שישפשטידת ברוקולי עם גבינות המרכיבים – 800 גר ברוקולי שמנת מתוקה אחת קוטג’ 150 גר גבינה צהובה מגורדת 4 כפות גדושות קמח תופח 2 כפות אבקת מרק בצל 4 ביצים . חמאה לשימון התבנית וקצת פירורי לחם אפשר גם להוסיף גבינה צפתית מפוררת קצת אופן ההכנה – חולטים ברוקולי במים […]
מגולגלות תמרים ואגוזים מתכון – רות דנינו בצק מעולה מעולה ומומלץ ! המרכיבים- חמאה/מחמאה (200 גרם) כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים 2 חלמונים/ביצה 2/3 כוס סוכר 850 גרם קמח (קילו פחות כוס) אופן ההכנה – לשים היטב את כל המרכיבים לבצק אחיד עדיף להכניס לשעה למקרר. מחלקים את הבצק לחמישה כדורים כל כדור מרדדים […]
סהרוני קינמון מבצק שמרים מהיר מאת – אורנה לוי שמעוני המרכיבים- 1 ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 200 גרם חמאה 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 2 כוסות מים פושרים מילוי – לערבב כוס סוכר 2 כפות סוכר חום 3 כפות קינמון אופן ההכנה – לקערת המיקסר נשים את כל המרכיבים נלוש עד […]