האוכל של אמא
לביבות ירק ע ו ל מ י ו ת – אור בוהדנה מרכיבים- בטטה גדולה 4 תפוא בינוניים/3 גדולים 2 גזרים 1 בצל גדול פטרוזיליה כוסברה מלח פלפל קצת כורכום,פפריקה 4 ביצים או 5 חצי כוס קמח /פירורי לחם אופן הכנה- לגרד כל הירקות ולסחוט טוב טוב. להוסיף פטרוזיליה/כוסברה/ ערבוב לתבל איך שרוצים אני אוהבת: […]
עוגת גבינה קרה עם ציפוי אוכמניות טעימה יותר מגלידה ללא ג׳לטין המרכיבים- לתחתית ופירורים: החומרים לתבנית עגולה 24 שרוול עוגיות פתיבר ו7 עוגיות לוטוס מפוררות 80 גרם חמאה מומסת למסת הגבינה: 500 מ”ל שמנת מתוקה להקצפה חצי כוס סוכר 2 כפות פודינג וניל 2 כפות חלב מרוכז 250 גרם גבינה לבנה 250 גרם גבינת מסקרפונה […]
מתכון לטירמיסו מהיר העוגה של שבועות טליה חן המרכיבים- 500 מ”ל שמנת מתוקה 1 גבינת מסקרפונה 250 1 אינסטנט פודינג וניל 2 כפות אבקת סוכר כפית וניל חבילה בישקוטים קפה אספרסו קקאו לקישוט אופן ההכנה – מקציפה 2 שמנת מתוקה עם 1 גבינה מסקרפונה, 1 אינסטנט פודינג וניל. 2 כפות אבקת סוכר, כפית תמצית […]
קלסונס כיסוני הגבינה של שבועות כיסונים במילוי גבינה מתכון מאת אורלי קרלין המרכיבים- חצי ליטר חלב 2 ביצים קורט מלח בערך 5 כוסות קמח מילוי גבינה- 800 גר גבינה טוב טעם ביצה חצי כוס סוכר גרידה מלימון וניל אופן ההכנה – בסיר מערבבים חלב,ביצים ,מלח וחצי כוס קמח עד לתערובת חלקה. מדליקים את האש […]
מאת – תילי טובה מתכון מאת חברתי ישראלה אזולאי עוגת גבינה אפויה תבנית פאי קוטר 26,משומנת מעט. נחמם תנור ל160 מעלות. המרכיבים- לתחתית העוגה – 150 גרם פתח בר טחון 100 גרם חמאה מומסת תערובת גבינה – 750 גרם גבינה לבנה כוס סוכר אינסטנט פודינג וניל אריזה 3 כפות קורנפלור גביע שמנת חמוצה 3 ביצים […]
זאת פסטה שהכל בסיר אחד…. איך אתן מכינות? הכל יחד או פסטה בנפרד ורוטב בנפרד? מתכון פסטה בסיר אחד חריף טעים פרווה ללא חלב – סימה ארביד המרכיבים- בצל קצוץ שן שום חצי כפית כורכום כף שטוחה מרק עוף כף פפריקה מלח פלפל 3 כפות רסק עגבניות שמן זית פלפל אדום חריף אופן ההכנה – […]
כל שישי אותו סיפור מה מבשלים לשבת נמאס כבר מהכל בא לי משהו חדש אז הכנתי עוף מטריף מאת – מיטל כהן עוף סלרי ,שומר ואפונה המרכיבים- חלקי עוף 4 בצל קצוץ כפית חוויאג’ למרק מלח פלפל קצת כורכום כוס אפונה קפואה שומר פרוס לפחות 5 עלים גדולים סלרי פרוס אופן ההכנה – אני מתחילה […]
שבועות זה הזמן של חברות המזון ובעיקר המחלבות לעשות עלינו קופה . אז הנה מתכונים שתוכלו להכין לבד בבית מתכון לרוטב בשמל 50 גרם חמאה 2 כפות קמח שטוחות כוס ורבע חלב אפשר לשים קצת שמנת לבישול במקום חלב. מעט מלח ,פלפל שחור הכנה – נחמם החמאה ונוסיף את הקמח ,ערבוב קל ואז את החלב […]
מאת – אתי ממן עוגת קרמשניט המרכיבים- חבילה עלי קמשניט או בצק עלים מתכון – קרם פטיסייר 4 חלמונים חצי כוס סוכר חצי כוס קורנפלור כפית מחית וניל כוס וחצי חלב 500 גרם שמנת מתוקה אופן ההכנה – בסיר על להבה בינונית מרתיחים את החלב עם הסוכר ומורידים מהאש ומקררים קצת מוסיפים חלמונים בהשוואת טמפרטורה […]
הכנתי קנלוני גבינות ברוטב “רוזה” מהמצרכים שהיו בבית… יצא מעולה !!! לחג שבועות, כדאי לשמור את המתכון קנלוני גבינות ברוטב רוזה מתכון מאת – Linda Amgar Langenauer תנור מחומם ל-190 מעלות, למדוד כמויות בכוס של 200 מ”ל המרכיבים – 13 צינורות קנלוני (זה מה שהיה בבית ) מלית גבינות – מיכל וחצי קוטג’ כוס […]