האוכל של אמא
המציות של פעם מתכון ענתיקה מפעם כל סבתא הייתה מכינה בבוקרו של יום פסח אם כן איך אתן אוהבות עם סוכר או מלח? מאת -איריס ישראלוב המרכיבים – 5 מצות 4 ביצים מלח פלפל שחור אופן ההכנה – בקערה עם מים הרטבתי את המצות וקיפלתי לארבע. בצלחת עמוקה טרפתי את הביצים עם המלח והפלפל השחור, […]
מתכון קובה תפוחי אדמה כשרה לפסח הרובה הכי טעימה של פסח בסטיל,פטטה,בנטאש מאת – לילי ואיציק שבו המרכיבים – 6 תפוחי אדמה לבנים מבושלים 3 כפות קמח תפוחי אדמה כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם למלית הבשר: 2 בצלים קצוצים חצי קילו בשר טחון מעט פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט כורכום […]
עוגת אגוזים וקצפת הצלחה מסחררת לפסח ובכלל מאת – אורית חדידה המרכיבים – לטורט: 6 ביצים כוס סוכר כוס קוקוס 80 גרם שוקולד מריר מגורד כוס אגוזים טחונים כוס קמח תופח ( או כשר לפסח ) כוס שמן מרטיבים את העוגה עם: כוס נס קפה כפית נס קפה 2 כפיות סוכר ומים קצפת: 2 שמנת […]
עוגת שוקולד ואגוזים עם קציפת קרם שוקולד מאת – ריקי כהן תבנית קוטר 26 המרכיבים – חומרים לתחתית שוקולד אגוזים: 150 גרם שוקולד מריר 3 כפות ליקר שוקולד או ברנדי 5 ביצים מופרדות 2/3 כוס סוכר 100 גרם אגוזים טחונים 2 כפות קקאו 2 כפות קורנפלור חומרים לקרם שוקולד: 2 מיכלים שמנת מתוקה ( […]
עוגת שוקולד שלמותתת ללא גלוטן מאת – keren abudi המרכיבים – כוס ו 3/4 קמח קונדיטור ללא גלוטן או כל קמח אחר ללא גלוטן או קמח תופח כשר לפסח כוס סוכר שלושת רבעי כוס+כף גדושה של קוקוס כוס וחצי שוקולית מנופה קצת פחות מכוס שמן 2 שקיות אבקת אפייה מנופה 1 סוכר וניל […]
בורקס לפסח חג שמח! מאת – אבי ולימור ארצי המרכיבים – בצק מוכן מלאווח או עלים ללא גלוטן כשר לפסח למילוי: גבינת כנען שלמה גבינת צהובה מגורדת גבינה בולגרית מלוחה 2 ביצים מעט מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – לערבב היטב את תערובת המילוי בקערה. הבצק מגיע בחיתוכי ריבועים גדולים, אפשר לרדד מעט ולחתוך ל2 […]
בליל הסדר הכנתי כבד קצוץ, מ- 1.700 ק״ג כבד. היה כל כך טעים ונגמר כל כך מהר שהחלטתי להכין היום שוב. מאת – Tamar Leist המרכיבים – 3 בצלים פרוסים חצי קילו כבד עוף 3 ביצים קשות מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – לטגן בשמן את הבצלים עד להשחמה קלה. להעביר לקערה, ובאותה […]
עוגת תפוזים ללא גלוטן שמתאימה גם לפסח מאת – שמחה אלגלי המרכיבים – 6 ביצים מופרדות חצי כוס סוכר חצי כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח תמי כתום 1 אבקת אפייה כוס סוכר 1 סוכר וניל אופן ההכנה – את החלמונים להקציף עם מטרפה ולהוסיף חצי כוס סוכר. להוסיף בזרם איטי את השמן […]
עוגת קרמבו הטעימה וכשרה לפסח עוגת קרמבו המתכון של סילביה פינוקים המרכיבים- לעוגה : 5 ביצים 2/3 כוס סוכר 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד לקצפת וניל 2 מיכלי שמנת מתוקה ( אפשר צימחי ) 1 אינסטנט פודינג וניל 1 שקית סוכר וניל ציפוי שוקולד ( גנאש שוקולד ) : 200 ג׳ שוקולד מריר 1 מיכל […]
קציצות מקורמלות מאת – אילנית כרבי המרכיבים – לתערובת הבשר: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים תפוח אדמה בינוני חופן פטרוזיליה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כף שטוחה ראס אל חנות מעט כמון מעט זנגויל לרוטב: 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות גדולות 4 שיני שום […]