קטגוריות
חגים עוף ראש השנה

מתכון למרק עוף

  מתכון למרק עוף מאת -הדר הדר מרכיבי המנה – בצל תפוח אדמה גזר קולורבי קישוא פטרוזיליה שורש סלרי חלקי עוף אבקת מרק עוף שמיר עגבניה הכנת המרק- לטגן בשמן ירקות קלופים: בצל,תפוא, גזר, קולורבי שורש פטרוזיליה ,שורש סלרי וקישוא במשך כמה דק. להוסיף לסיר עוף שלם או שוקיים, מים רותחים ואבקת מרק עוף ולבסוף […]

קטגוריות
חגים טבעוני סלטים צמחוני ראש השנה

סלט כרוב בשני צבעים עם גרעינים וחמוציות

    סלט כרוב לבן ואדום עם חמוציות ,גרעיני חמניות ושומשום קלוים – ננה אלקריף מרכיבי הסלט- כרבע כרוב לבן וגם כרוב אדום , גרעיני חמניות כרבע כוס חופן חמוציות מעט שומשום מלח לימון סילאן שמן זית הכנת הסלט- לחתוך את שני סוגי הכרוב דק  דק ולהוסיף חמוציות, גרעיני חמניות ושומשום קלוים, קורט מלח ,כף […]

קטגוריות
חגים טבעוני סלטים צמחוני ראש השנה

סלט כרוב נהדר

  מתכון לסלט כרוב מאת מאיה בוטראשווילי מרכיבי הסלט – 1כרוב קטן 5 כפות שמן מיץ מלימון כף סוכר בצל קצוץ כוסברה קצוצה הכנת הסלט- לפרוס דק דק את הכרוב. להוסיף 5 כפות שמן ומלח לפי טעם לערבב להוסיף מיץ לימון כף סוכר ללערבב להוסיף בצל קצוץ וכוסברה קצוצה לקרר מעט ולהגיש

קטגוריות
דגים חגים ראש השנה

דג סלמון אפוי בתנור

  דג סלמון בתנור מתכון מאת – Rada Solomon   מרכיבי המנה – 7-8 חתיכות פילה סלמון עבות עדיף טרי 3 כפות רוטב טריאקי 3 כפות רוטב צ’ילי מתוק 3 כפות רוטב סויה לימון סחוט מלח גס ופלפל שחור 1 כף שמן זית 1/4 כוס סוכר חום 5 שיני שום כתושות דג סלמון אפוי בתנור […]

קטגוריות
דגים חגים ראש השנה

גפילטע פיש לחג

גפילטע פיש – מתכון גילה עדי  מרכיבי המנה – 1 ק”ג דג קרפיון 2 בצלים 2 כפות סוכר פלפל שחור הרבה 2 ביצים מלח כף גדושה קמח מצה הכנת המנה – לבקש להוציא שידרה ועצמות ולטחון. לשמור את הראש לקצוץ  2 בצלים  ולערבב עם הדג הטחון  ולהוסיף 2 כפות סוכר  פלפל שחור מלח 2 ביצים […]

קטגוריות
Uncategorized חגים עוגות עוגות פרווה ראש השנה

עוגת דבש קלאסית

  מתכון מאת – רונית אוזנה פרץ עוגת דבש קלאסית/ רונית פרץ מרכיבי העוגה – 3 ביצים כוס סוכר כוס דבש איכותי בבקשה 3/4 כוס שמן כפית קינמון 2.5 כוסות קמח אבקת אפייה כוס מים רתוחים עם שקית תה הכנת העוגה – מערבלים את הביצים וסוכר לקצף תפוח מוסיפים דבש שמן וקינמון ומערבבים לבלילה חלקה […]

קטגוריות
חגים עוגות פרווה עוגיות ראש השנה

עוגיות יויו

  מתכון – רונית אוזנה פרץ עוגיות יויו / רונית פרץ מרכיבי העוגה- 3 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן אבקת אפיה סוכר וניל קמח  כ-  4 כוסות עוגיות יויו הכנת העוגה – ללוש היטב במיקסר ואת הקמח בהדרגה עד שמתקבל בצק רך ונעים למגע שמים את הבצק בשקית למנוחה שעה מומלץ להכפיל כמויות […]

קטגוריות
בשר חגים ראש השנה

מתכון לאושפלו – תבשיל אורז עם בשר

אושפלו – מתכון חן נפתלי מרכיבי המנה – קילו בשר לבישול כמו אסאדו/שייטל/כבש 3 בצלים 5 גזרים 3-4 שיני שום 3 כוסות אורזעגול/בסמטי/יסמין כפית כורכום פפריקה מלח זרעי כמון או טחון פלפל שחור אפשרי גרגירי חומוס שימורים מתכון לאושפלו – תבשיל אורז עם בשר הכנת המנה- להרתיח בשר כשעה – שעה וחצי על הגז. בנתיים […]

קטגוריות
חגים עוגות עוגות פרווה ראש השנה

עוגת דבש ותמרים

זו עוגת דבש תמרים שלי מאת יפה סקוט מרכיבי העוגה – 5 ביצים כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס מים רתוחים 1 כף קינמון 1 שקית אבקת אפיה 2 כוסות קמח רגיל מנופה חצי חבילה תמרים מגולענים מחממים 30 שניות במיקרוגל עוגת דבש ותמרים הכנת העוגה – להקציף ביצים עם סוכר. לערבב את המצרכים […]

קטגוריות
חגים ראש השנה

קיגל ירושלמי במיוחד לחגים

מתכון לקיגל ירושלמי לחג קיגל (פשטידה מתוקה)- מאת שרית מוסקוביץ מרכיבי המנה – 1 חבילת אטריות דקות 3 ביצים 1/2 כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית פלפל שחור כפית מלח קיגל ירושלמי במיוחד לחגים הכנת המנה – לבשל את האיטריות ולסנן לערבב אותן עם שאר המרכיבים. להעביר ל- 2 תבניות אינגליש לאפות כ – 50 […]