האוכל של אמא
אורז סיני עם ירקות- קסם של טעמים וצבעים מחפשים ארוחה מהירה, בריאה ומלאה בטעמים ? אורז סיני עם ירקות הוא התשובה המושלמת! זוהי מנה קלאסית, צבעונית ומשביעה, שמשלבת את רכות האורז עם פריכות של ירקות טריים ורוטב סויה שמחבר הכל יחד. בין אם נשאר לכם אורז מבושל מאתמול או שאתם רוצים להכין ארוחה זריזה […]
המתכון המושלם לקציצה המשולבת – בשר בקר ועוף טחון מאת – Adina Batash המרכיבים – חצי קילו בשר בקר טחון חצי קילו עוף טחון בצל גדול מגורד חופן של פטרוזיליה קצוצה ביצה כף קמח מצה כף אבקת מרק עוף כפית פפריקה אדומה מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – תחילה נגרד היטב את הבצל […]
לחמניות שום מטריפות שלא משאירים אף אחד אדיש מאת נוע אפשר להכפיל את הכמות המרכיבים- חצי קילו קמח כף שמרים יבשים כוס מים רבע כוס שמן זית 3 כפות סוכר כף מלח למריחה – ביצה אופן ההכנה – לשים את הכל במיקסר וללוש לבצק רך 10 דקות . לתת הפתחה של שעה . לחלק […]
טרנד לא טרנד אני נאמנה למקורי מגולגלות עם תמרים! איך אני אוהבת את הבצק הזה, הוא כל כך מושלם להכנת מגולגלות ואפשר למלא אותו בכל מלית שרק תבחרו: תמרים, שוקולד, פרג, ריבה, תפוחים ועוד.. מגולגלות תמרים מתכון מאת אורלי קיזילדג המרכיבים- חצי קילו קמח שקית אבקת אפיה רבע כוס סוכר שקית סוכר וניל 100 […]
שומשומיות ,משולשים לנישנוש, טעים וממכר, מתאים לאירוח ולכל אירוע. המרכיבים- 2.5 כוסות שומשום.(400 גרם) 1 כף מרגרינה (20 גרם) או חמאה 1 כוס סוכר (200 גרם) 1/2 כוס דבש (100 גרם) 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה אופן ההכנה- מכינים 2 ניירות אפייה ומערוך, ומשמנים במעט שמן קולים את השומשום בסיר רחב או מחבת רחבה, עד […]
כשצריך להכין עוגה במהירות המרכיבים – 4 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 חבילת פודינג וניל 3/4 כוס שמן 1/2 כוס קוקוס 1.5 כוסות קמח 1 כוס מיץ תפוזים אופן ההכנה – להקציף את הביצים שלמות לכמה שניות ואז להוסיף את הסוכר בהדרגה,לאחר שהקצף תפוח , להוסיף את השמן , מיץ תפוזים ובסוף את כל […]
המתכון הזה הוא הכי שווה לבסבוסה תערבו ותעשו המתכון של נוף עתאמנה ממאסטר שף תבנית עגולה 26-28 מרוחה בטחינה גולמית . הכינה איילה המרכיבים- כוס וחצי סולת כוס וחצי קוקוס או קמח שקדים חצי שקית אבקת אפייה 3/4 כוס סוכר קורט מלח 50 גרם חמאה מומסת רבע כוס שמן כפית וניל ביצה כוס וחצי […]
עוגת פרג גבוהה ממש נסיכה ! מאת דינה חיים עוגת פרג גבוהה ויפה: קלאסיקה שתמיד מרשימה ישנם קינוחים שמספרים סיפור, ועוגת הפרג היא ללא ספק אחת מהם. עם הופעתה המרשימה, טעמה העשיר והעמוק ומרקמה הלחות והנימוח, היא כבשה את לבבות רבים והפכה לקלאסיקה אהובה במטבחים רבים ברחבי העולם, ובמיוחד במטבח היהודי-אירופאי. עוגה גבוהה ויפה […]
דג מרוקאי בתנור קל ואמא'לה כמה טעיםםם תקוה ססי המרכיבים- 2-3 דגי אמנון טרי פרוסים או דניס או כל דג עדיף טרי אפשר גם פילה דג כמו נסיכה 2 עגבניות או כוס עגבניות שרי גמבה פרוסה פלפל אדום יבש גם חריף שיני שום כראש מלח כמון פלפל שחור פפריקה מתוקה […]
שימו לב לפאי תפוחים המושלם הזה. שלא נופל מעוד עוגה בוטרינה של קונדיטוריה ! זה רק נראה קשה! מאת – Noa Evgi Menashe המרכיבים – לבצק: 2 כוסות קמח חד פעמי קר 150 גרם חמאה מומסת או רכה 1/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל כפית אבקת אפייה גרדת מלימון אחד ביצה L למלית – 6 […]