האוכל של אמא
בורמלוס קציצות מצה וגבינות.זה הדבר הכי טעים בחג הפסח אפשר להכין ללא גהינה בורמלוס עם גבינות המרכיבים- חבילת מצות השקית השקופה כ – 10 יחידות 3 כוסות מים 3 ביצים מלח פלפל שחור 150 גר׳ גבינת קשקבל או גאודה מגורדת 150 גר׳ גבינה צהובה מגורדת חצי חבילה גבינת בולגרית קוביות 150 גר אופן הכנה- […]
עוגת מייפל בלי שום מאמץ הכי טעימה בארץ אין מצב שלא יוצאת מוצלחת! מאת – שילת צרפתי המרכיבים – 3 ביצים 1 ורבע כוסות סוכר חצי כוס שמן 1 גביע יוגורט טבעי 200 גרם / קצפת צמחית לעוגה פרווה 3 שקיות סוכר וניל 1 וחצי כוסות קמח תופח כוס אגוזים קצוצים גס חצי כוס עד […]
סחוג ירוק מאת – שרית מאיר אופיר המרכיבים – קילו וחצי עד שניים של פלפל חריף ירוק 6 צרורות כוסברה שני ראשי שום שלמים גדולים כוס שמן כף שטוחה מלח כפית כמון אופן ההכנה – טוחנים את הפלפל החריף עם הכוסברה במטחנת בשר, שמים את התערובת במסננת עד שכל הנוזלים ניגרים!! את השום טוחנים […]
עוגת קרמבו וניל מעלפת לפסח ללא גלוטן המרכיבים- לעוגה – 3 ביצים 30 גר חמאה מומסת 40 גר קורנפלור 2 כפות חלב מרוכז קורט מלח 40 גר סוכר – 2 כפות גדושות כפית וניל לקרם – 2 שמנת מתוקה אינסטנט וניל 3/4 כוס חלב 30 גר אבקת סוכר 2 כפות כפית תמצית וניל לציפוי […]
עוגיות רייבה מאת – עופרה מרציאנו המרכיבים – 550 גרם קמח 100 גרם אבקת סוכר כוס ורבע שמן מעט קינמון אופן ההכנה – בקערה לערבב טוב את המרכיבים שהבצק יהיה נעים כמו פלסטלינה, שלא יסדק. במידה ולא מתערבב אפשר להוסיף טיפה מים. לגלגל לכדורים ולהניח על נייר אפייה , ואז לשים קינמון (אפשר גם שקד […]
קבב ביתי הכי טעים שיש בעל האש מאת – יעל אליאב המרכיבים – קילו וחצי בשר בקר טחון חופן שומן כבש טחון מלח ופלפל שחור לפי טעם כפית סודה לשתיה 2-3 בצלים קצוצים דק (אפשר גם טחונים/מגורדים) פטרוזליה קצוצה דק אם אוהבים שום אפשר להוסיף, אני לא אוהבת אופן ההכנה – בקערה נשים את כל […]
כמו השיטה עם המופלטה … נכון שקצת לוקח יותר זמן אבל הם יוצאים דוגמנים והבצק מהממם מאת – יעל אליאב המרכיבים – 1 קג קמח 2.5 כוסות מים שבתוכם 3 כפות דבש 3 כפות סוכר 1 כף מלח קצת אבקת סודה לשתייה אופן ההכנה – לעבד את הבצק במיקסר (את הנוזלים לשים קודם). לתת לבצק […]
עוגת תפוזים סולת קוקוס משגעת!! מאת – Shirly Shila Maman המרכיבים – לתערובת העוגה: 3 ביצים כוס סולת 3/4 כוס סוכר כוס קמח רגיל כוס מיץ תפוזים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס קוקוס לבצק 2 שקיות אבקת אפיה 1 סוכר וניל לסירופ: חצי כוס סוכר כוס מיץ תפוזים 1 סוכר וניל מיץ מחצי לימון […]
קציצות מרוקאיות עם זיתים מאת – Pirhia Avitan המרכיבים – לקציצות: חצי קילו בשר בקר טחון בצל מגורד חופן פטרוזליה קצוצה גבעול כרפס קצוץ דק דק עלי סלרי קצוצים 2 כפות שמן 3 כפות פירורי לחם ביצה מלח ופלפל שחור לפי טעם כפית בהרט או ראס אל חנות לרוטב: פחית שימורי זיתים ללא גלעין […]
גבינה פירורים מאת – Tal Shpindler Abergel המרכיבים – תבנית קוטר 24 ס”מ לתחתית הבצק הפריך : 100 גרם חמאה חצי כוס אבקת סוכר 1 ביצה + חלמון כוס וחצי קמח לעוגה : 750 גרם גבינה 9 אחוז כוס וחצי סוכר 3 שמנת מתוקה 250 מ”ל 1 אינסטנט פודינג וניל כפית תמצית/מחית וניל גביע […]